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葱白和葱叶分开放，然后再切几片姜。 准备好后，裴月之就开始煎猪排了，油稍稍多一些，油热放入大排，煎至两面金黄就可以盛出来了。 锅里的底油正好煎一下葱白，把葱白煎至微微焦黄，加入切好的两片姜。 煎出香味之后就下入葱叶，待葱叶都发蔫了，就可以把煎好的大排铺上去，然后加入一碗热水，两勺老抽上色，一勺蚝油，少许的白糖，焖煮十分钟。 中途铲一下锅底，避免粘锅。 时间到了之后就可以大火收汁，但是最好是留一点汤汁拌饭，巨香无比。 香气四溢，导致门口已经有四个头头伸进来看了，三个小孩还有笨笨，一脸向往的看着裴月之。 裴月之笑着说可以开饭了，几人开心的进来端碗。 “哇这也太香啦！月月，你这是里脊肉吗...

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