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第40章（第2页）

秦人对耕牛保护意识颇重，而且病牛也不易得，动辄就是连坐。

那可真是吃不了兜着走了！

正在众人可惜之时，李卉却话风一转：

“牛肉不行，但猪肉鸡肉鸭肉兔肉鸟雀的肉总可以吧？”

本着创新就是生命线的原则，李卉果然又把酱肉系列在食肆上架了。

这次的原材料相对来说也要便宜一些，因为她的食肆是在晚上营业，所以她下午就专门抽时间去快下市时的长平街转，见有什么就买什么，价格比早市时便宜一半多，肉的质量也还很好。

回去反正要抹酱料，做好之后不管什么肉都是一个色，吃到嘴里味道也差不多。

突然之间，李卉就懂了“无奸不商”是怎么回事了。

不过她并没有往歪了想，还是坚持买好肉，只是晚了些，倒也无妨。

“诚信经营，才能越做越大；欺人欺心，终究是不好的。”

李卉想明白了，食肆经营这段时日来，细水长流般的钱进账，一直没有亏损过，说到底还是自己的经营策略有效，而且从她这里出去的东西，也没什么差评，这才能让她有一席立足之地。

不然，那些食客们的嘴巴，可是叼得很呢！

食肆招新＋韩国商社＋冬果梨汤v后三……

“慢慢来，才会很快！”李卉在回去的路上一直给自己这样打气。

因为食肆里要上新菜，为了保证新鲜，其他的品类就上得少了点。

老规矩，还是做好后先拿出一小盘来试吃，先到先得，那些人将信将疑地把一片酱肉吃进嘴里，脸上的表情足以证明这肉是好吃的，还问能不能打包带走，带回家和媳妇、小儿一起吃，才更香。

李卉嘴上忙夸那人顾家又疼人，哄得那人心花怒放，做了酱肉的第一个顾客。

一块四指豆腐宽的酱肉十钱，乍听上去好像挺贵的。

但这块酱肉可以切碎了煮羹调汤，也可以一家几口人围着烤架，切了片来烤，也可以打打牙祭，若是那刀工好的，切得薄如蝉翼，现在天气又冷，易于储存，可以吃好长一段时间呢。

于是食肆上新，又价格公道，老客带着新客来，渐渐地酱肉也成了招牌系列。

前世时，李卉曾看了一本书，上头有一个观点，她现在都还记得。

说是“夜晚是人心理防线最容易松懈的时候”，所以夜市上，她的食肆生意每临近深夜，总会出现一个客流小高峰。

人们自己打点小酒进店，点上烧烤或是一盘酱肉，再要不就是来点卤菜，就能在食肆中坐上小半个时辰。

李卉也不赶客，就任由他们坐着，食肆外头有人往里头一瞧，发现客满了，便又把堂食改为打包带走，倒也不影响。

前世时她能在一个咖啡馆里，点杯咖啡一坐就是半天；如今她也有了铺子，只当是款待平行时空的那个自己吧。

这样的想法通透敞亮，食肆的人缘和口碑自然就上去了。

一位从前线河渠工地上退下来修养的老河工，便是这样走进了卉娘食肆。

这个老伯进来时一瘸一拐的，自说是在抬修渠的石块时不小心闪了腰：

“当时就走不得路，在工棚里还躺了三五天。老头我啊，哪里还有颜面在那么忙的地方当个闲人？县令大人也硬要我回来休养，其实我还是可以帮着去后厨烧个火嘛！但大人不干，非要我回来，说等我休养好了，在家里过了年，再过去。”

这难怪，李卉接触过的县令的老母亲都那么慈眉善目，她养的儿子怎会有异？

于是李卉搭腔：“那也好，身体才是最要紧呢！”

总不能说，轻伤不下火线吧？

可这个铁骨铮铮的老伯却一脸遗憾：“哎，王上下令抢工，原先说是要确保立春种麦时的用水，我走的那天下来的王书中又说“一定要在开春前竣工，不耽误农时”，估摸着现在河渠那边都昼夜赶工呢！咱们这位王上啊，那真是说到就要做到的！只可惜，真不晓得我还有没有这个机会……”

这回李卉并没有立刻安慰他，因为食肆中又来了一波客人，点了单坐下来加入了和老伯的聊天。

“那这么说，河渠是要提前完工了吗？”其中一人抓住了关键。

“极有可能。”李卉听到河工说

完这四个字，心如擂鼓。

也就是说，大哥极有可能提早回来，兴许还能赶上小福娃出生！

其他人还在和老伯说着什么，她完全听不进去，就想赶紧飞奔回去告诉阿嫂这个好消息。（）;

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