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八之出和唐朝贡茶制度（第1页）

《八之出》和唐朝贡茶制度

世间宝贵臻美之物，往往和权力脱不了关系，如美玉、美画、美酒、美人、美茶。

自古便有以茶纳贡之事，有文献记载为证的历史可追溯至西周。西晋末年出生于蜀地大族的常璩﹝qú﹞曾著《华阳国志》一书。华阳国指现今四川、云南、湖北，以及甘肃等西南与汉中之地，《华阳国志·巴志》中记载：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子。其地东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔、涪。土植五谷，牲具六畜。桑、蚕、麻、苎、鱼、盐、铜、铁、丹漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉，皆纳贡之。”

茶和灵龟、巨犀、丹漆等蜀地物产被列为必须给王室的贡品，一起运往西周王室。当然，此时茶还未被广泛饮用。可能大部分茶被用于给王室贵族治病，以及作为神圣的祭祀物品献给祖先神灵，为此，西周还制定了相应的掌茶制度，设有专门的掌茶官职。被人知晓的产茶地区也仅限于西南蜀地。

从西周至唐朝，朝代更迭，统治者更迭，统治者的喜好更迭，唯独没有变化的是对丰美物产的纳贡。随着饮茶风气在隋唐盛行，茶也在唐朝从各类贡品中被分了出来，专门设立了贡茶制度。

唐朝是中国文化盛世，没有哪一个朝代的文化影响力能与唐朝媲美。李白、王维、杜甫、孟浩然等一批璀璨文人享誉中外，诸国来使纷至长安，灞陵桥外老柳树送走的客人，哪一位不曾深深感叹长安街市的繁华？但755年隆冬，安禄山联合史思明以讨伐杨贵妃和杨国忠为名发动叛乱，玄宗逃亡，国土遭血洗。763年，待安史之乱平定，玄宗从西南重回长安，战争终于结束，举国欢庆和平到来。陆羽将平定安史之乱的年代刻在了风炉脚上，就连杜甫也曾作诗说：“剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。”

但是安史之乱刚刚结束，西部的吐蕃又趁势攻入了长安。又一位唐朝皇帝仓皇出逃，又一场举国动**。后多亏郭子仪率兵夺回长安，唐朝才挽回了中唐局面。

耗时七年多的战争，耗尽了唐朝积攒的盛世气象，也让唐朝从盛唐走向了衰气初现的中唐。

陆羽一生，少年时历盛唐，青年时再经战乱，携带书本和茶流离颠沛，结交了几位可喝茶聊人生的相知挚友，其中有僧人皎然、诗人皇甫冉、书法家颜真卿等名士。在挚友的倾囊相助下，陆羽写了《茶经》前三卷。即便处战乱中，《茶经》前三卷仍不断流传，陆羽的名声也被越来越多的文人知晓。

待内乱平息，为改盛唐的奢侈风气，恢复被战争过度消耗的经济，唐代宗李豫采取了养民为先的政策，这和提倡“内守”“为饮最宜精行俭德之人”的茶精神恰好不谋而合，遂于唐大历五年在顾渚山设立第一处贡茶院。

许多人认为，陆羽《茶经》中的《八之出》是唐朝贡茶制度的详细介绍和反映。但事实上《八之出》所列的产茶区要远远广于唐朝的贡茶区。《八之出》涉及八道，四十三州郡，四十四县，对各个道中茶生长的地方，以及茶的品质等级作了详细记述。在追求严谨考实的古代，《八之出》所列举的每一个地方，陆羽可能都亲自寻访过，喝过那里的山水，尝过那里的茶，对于因经济实力等原因未能亲自寻访过的岭南道，“恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州”，陆羽以“未详”坦诚相告。

关于唐朝的贡茶区，《新唐书·地理志》上有一段记载：“山南道，峡州夷陵郡、归州巴东郡、夔﹝kuí﹞州云安郡、金州汉阴郡、兴元府汉中郡；江南道，常州陵郡、湖州吴兴郡、睦州新定郡、福州常乐郡、饶州鄱阳郡；黔中道，溪州灵溪郡；淮南道，寿州寿春郡、泸州庐江郡、蓟州蓟春郡、申州义阳郡；剑南道，雅州卢山郡。”这十六个贡茶郡远远少于陆羽所记载的产茶区。

另外中唐人士李肇在记录唐朝各地物产、制度、轶闻、风俗的《唐国史补》中，对贡茶名目有介绍，其中包括湖州的顾洛紫笋，剑南的蒙顶石花，峡州的碧涧、明月等十几种贡茶，由此说明《茶经》的《八之出》对于产茶区记载的详细，是任何文献所不能比的。陆羽凭着个人的探究精神，去茶区亲自查访之后所写的《八之出》，对于各道各州各县生长的茶的记录，为现代研究茶的生长地与栽培提供了宝贵的文献参考，早已超越了为权力而设的贡茶制度对后代的影响。

世间宝贵臻美之物，虽然表面上易被强势的权力所圈占，但实际上，它们永远只属于一心热爱它们的人。况且为天子所设的贡茶区，皇帝未必能喝到最好的茶，辛辛苦苦采摘的茶最先尝其鲜味的是茶农，在茶叶进贡到皇宫的茶杯前，官宦也比皇帝本人更先尝到鲜茶，《康熙微服私访记》中有一集《茶叶记》，官宦控制茶脉，为了不让皇帝眷恋春茶之味，宫中管茶的老公公给两代皇帝喝的都是陈茶。居庙堂之高，不如游历山川与茶更亲近。

陆羽生命中书写的诸多诗歌，也是多作于访茶途中，比如其中一首《句》：

辟疆旧林间，怪石纷相向。绝涧方险寻，乱岩亦危造。泻从千仞石，寄逐九江船。

修起长城，绘刻敦煌，存留美瓷……将中国一点一滴丰富起来的人不是英雄，而是普普通通、平平凡凡、没钱没势的“小人物”。莫说自己的生命有诸多缺憾，便没了意义，唯一能给生命下定义的是我们一生专注的事情。作为一个后人回首遥望陆羽的一生，不由得平添了许多想要把这份平凡生命活出不平凡的力量。

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