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第675章 露一手（第1页）

屋子里一下子安静下来，只有收音机里传来的声音。周建国扶了扶眼镜，听得格外认真，时不时还点点头，像是要把新闻里的每个字都记下来。李秀兰和周小玲则是纯粹看个新奇，她们的目光在那个发光的频率盘和能说话的木头匣子之间来回移动，脸上满是惊叹。一家人就这么围着八仙桌，听了大概有十几分钟。直到播音员说“新闻和报纸摘要节目播送完了”，后面开始播放起了革命歌曲，李秀兰才如梦初醒般地回过神。她看了一眼窗外的天色，自言自语道：“哎哟，都这个点了。”“该做午饭了。”她说着，就习惯性地站起身，准备往厨房走。“妈，今天我来吧。”周逸尘忽然开口。李秀兰的脚步顿住了，她回过头，一脸怀疑地看着自家儿子。“你来？”“你会做饭？”周小玲也噗嗤一声笑了出来，凑过来调侃道：“哥，你可别把咱家厨房给点了。”在她们的记忆里，周逸尘从小到大就没进过几次厨房，油瓶倒了都不知道扶一下。周建国也从新闻的世界里抽离出来，推了推眼镜，怀疑地看着儿子，虽然没说话，但那眼神里的意思很明显。看着家人怀疑的表情，周逸尘笑了笑，并不辩解。他转头看向身边的江小满。江小满立刻心领神会，挺起胸膛，像个骄傲的小卫士，大声宣布：“叔叔阿姨，你们可别小看逸尘，他做的饭可好吃啦！”“真的假的？”李秀兰还是不信，目光在儿子和江小满之间转了转。“当然是真的！”江小满用力点头，“比国营饭店的大师傅做的都好吃！”这话就有点夸张了，李秀兰只当是小情侣之间互相吹捧，但看江小满那一脸认真的样子，心里的怀疑倒是松动了几分。“行了，你们就擎好吧。”周逸尘也不多解释，说了一句，就脱下棉袄，卷起毛衣袖子，径直走进了厨房。厨房不大，一个水泥砌的灶台，旁边放着水缸和几个菜筐。周逸尘扫视一圈，目光落在了案板上那块刚买回来的五花肉上。肥瘦相间，层次分明，是做红烧肉的绝佳材料。他心里有了数，决定就做个红烧肉，再炒个白菜，拍个黄瓜，齐活。他先是舀水，仔细地把手洗干净，然后拿起那块五花肉。李秀兰和周小玲不放心，也跟了进来，抱着胳膊站在门口看。只见周逸尘拿起菜刀，手腕一抖，那块厚实的五花-肉就被切成了大小均匀的方块，码得整整齐齐。光是这一手刀工，就让李秀兰和周小玲瞪大了眼睛。这……这还是她们认识的那个周逸尘吗？周逸尘神色专注，没理会门口两人的惊讶。他起锅烧水，把切好的肉块焯烫去腥，捞出沥干。接着，锅里放油，下冰糖，用小火慢慢地炒出漂亮的枣红色糖色。整个动作行云流水，没有一丝一毫的停顿和犹豫，仿佛已经做过千百遍。李秀兰彻底看呆了。她自己做了半辈子饭，可要说炒糖色，火候稍微掌握不好就容易发苦，远没有儿子这么轻松写意。周小玲更是张大了嘴巴，下巴都快掉下来了。她用胳膊肘碰了碰旁边的江小满，压低声音问：“小满姐，我哥……他什么时候变得这么厉害了？”江小满与有荣焉地挺了挺胸，骄傲的道：“早就很厉害了。”锅里，周逸尘已经把焯好水的肉块倒了进去，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。“刺啦——”一声。料酒沿着锅边淋入，激起一阵浓郁的香气。葱段、姜片、八角、香叶……一样样调料被精准地投入锅中。最后加入开水，没过肉块，盖上锅盖，转为小火慢炖。做完这一切，周逸尘才松了口气，回头就看到门口呆若木鸡的母亲和妹妹。他笑了笑：“妈，还得炖一会儿呢。”李秀兰这才回过神，她看着儿子，眼神复杂，张了张嘴，最后只化为一句话。“小满，中午别走了，就在这儿吃。”“哎，好嘞！”江小满高兴地应了下来，脆生生的。没过多久，一股浓郁到极致的肉香味，就从厨房的小窗户里飘了出去。那香味霸道极了，像是长了脚，慢悠悠地飘满了整个大杂院。正在院子里晒太阳聊天的刘婶鼻子最尖，她使劲嗅了嗅。“哎，你们闻见没？”“谁家做红烧肉呢？我的天，这可真香啊！”后院的孙婶也探着头，循着味儿往周家这边看。“好像……好像是周家传出来的味儿。”“不能吧？李秀兰做饭我吃过，可没这个味儿啊。”“嘿，人家儿子不是回来了嘛，在大地方当医生，带回来的好东西呗！”屋里，李秀兰和周小玲已经彻底被这香味征服了。，！李秀兰看着儿子从容的背影，眼圈却忽然有点红。“逸尘……”她轻声开口，“你在乡下……是不是受苦了？”在她看来，一个从小娇生惯养的儿子突然会做这么一手好菜，肯定是生活所迫，是在外面吃了大苦头才学会的。周小玲也反应了过来，一脸心疼地看着哥哥。周逸尘听了这话，心里一暖，知道他们是误会了。他转过身，脸上带着轻松的笑意。“妈，你想哪儿去了。”“我在乡下过得挺好，没受苦。”他解释道：“除了做饭，我还会打猎呢，隔三差五就能弄到野鸡野兔，家里时不时就能开荤，日子过得好着呢。”听到儿子这么说，李秀兰和周小玲的心才稍微放下一些。很快，一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉就出锅了。周逸尘又手脚麻利地炒了个醋溜白菜，拌了个蒜泥黄瓜。饭菜端上八仙桌时，周建国看着那盘颤巍巍、油汪汪的红烧肉，也忍不住咽了口唾沫。一家人，再加上江小满，围坐在一起。收音机里正放着评书，是单田芳的沙哑嗓音，听着就带劲。周逸尘先给父亲和母亲一人夹了一块最大的。李秀兰夹起那块肉，小心翼翼地放进嘴里。肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉酥烂醇香，甜咸适中，香气在口中瞬间炸开。“好吃！”她眼睛一亮，由衷地赞叹道。周小玲早就忍不住了，也夹了一块，烫得直吸气，却舍不得吐出来。“呜……好吃！哥，你太厉害了！”她含糊不清地说。周建国虽然没说话，但一块接一块往嘴里送的动作，已经说明了一切。江小满吃着熟悉的味道，眉眼弯弯，脸上全是幸福的笑意。冬日的阳光透过窗户照进来，屋子里暖洋洋的。收音机里传来评书先生抑扬顿挫的声音，桌上是香气四溢的饭菜，耳边是家人的欢声笑语。周逸尘看着眼前这一幕，心里感到一种前所未有的踏实和满足。：（）知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始

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