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第615章 麻辣兔丁（第1页）

周逸尘来到厨房，把小炉子生上火。江小满本来想帮忙，却被周逸尘笑着拒绝了。“你坐着看就行，今天让你尝尝我的手艺。”炉子里的煤块烧得通红，热量一上来，周逸尘往锅里倒了半勺清油。等油面冒起细密的青烟，他抓起一把早就准备好的花椒和干辣椒段，往锅里一扔。“刺啦——”一声爆响，一股又麻又呛的浓烈香气瞬间就在小小的厨房里炸开，直往鼻子里钻。江小满忍不住吸了吸鼻子，眼睛一眨不眨地盯着他的动作。只见周逸尘没等辣椒变黑，就把腌好的兔丁一股脑地倒进了锅里。滚烫的热油瞬间包裹住每一块兔肉，发出了让人牙酸的“滋滋”声。他手腕一翻，铁锅在炉子上来回颠了几下，兔丁就在锅里均匀地翻滚起来，肉块的表面迅速收紧，变得金黄焦香。“好香啊！”江小满忍不住咽了口唾沫，感觉肚子里的馋虫都被勾出来了。周逸尘没说话，只是专心地挥动着锅铲。颠锅，翻炒，动作干净利落，像是在完成一件艺术品。兔肉的香味混合着麻辣的香气，霸道地占据了整个小院，甚至顺着墙头飘了出去，引得隔壁院子的小孩都馋哭了。等兔丁炒得差不多了，他又往里面加了点葱姜蒜，最后淋上一点点酱油提色增香。随着酱油入锅，又是一阵浓郁的酱香味升腾起来。“好了，开饭！”周逸尘把一整盘色泽红亮、香气扑鼻的麻辣兔丁端到院里的小方桌上，又盛了两碗米饭。江小满早就等不及了，夹起一块还冒着热气的兔丁，也顾不上烫，使劲吹了两下就塞进了嘴里。兔肉外皮带着一丝焦脆，内里的肉质却鲜嫩紧实，麻、辣、咸、香各种味道在舌尖上层层叠叠地爆开，刺激着每一个味蕾。“唔……好吃！太好吃了！”江小满的眼睛都亮了，嘴里塞得满满的，含糊不清地夸赞道。周逸尘看着她满足的样子，自己也笑了，夹了一块没什么骨头的肉放进她碗里，“：（）知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始

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