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回到灶房里,林星先点上火烧水,开始准备处理野菜。
野山葱还没长好,他拔的这一波正嫩,想拿来炒肉得等到三月底长粗一些才好吃。野葱清洗干净连带着根须也能吃,打几个鸡蛋加上盐巴,切碎了和鸡蛋搅合在一起,在铁锅里翻炒几下就能出锅了。做着简单,但是味道却香的很。
顾启明拎着宰杀好的鸡回屋,林星正在调一会儿要用的面糊。顾启明负责把鸡剁成小块,锅里切上几片生姜,鸡块倒进去大火翻炒,直到鸡皮表面被炸的金黄金黄的,往里头浇上还在沸腾热水,这样一会儿熬出来的鸡汤颜色好看些。
剩下的几根野山葱打成结,切好的菌子跟盐巴一起倒进去,再把鸡汤盛到吊锅里拿到火塘上慢慢炖着,等到饭菜都做好了之后鸡汤也能喝了。
一半野菜剁碎,掺进面糊里摊野菜饼子,一半多挑些荠菜过一遍开水浇上青酱香油蒜汁调一盘凉菜,足够脆嫩爽口。
林星锤了捶肩膀,看了眼拿着火钩在地上画圈的汉子:“饿了不,等会把煎饼摊上就好了。”
他笑道:“还好,吃了饭就不饿了。”
“行,那我赶紧做,”
顾启明把小灶点上,林星拿出顾启明上个月拿回来的“平底锅”,抹上油开始摊煎饼。
他长这么大还是头一回见这样的锅,锅底下是平的,就跟那盘子一样,顾哥说是他们那儿专门拿来摊煎饼的,他新鲜的不行,当晚就摊了一锅鸡蛋饼出来,确实好用,拿来炕油馍也好使。
菜籽油烧热,舀上一勺面糊转锅,等面糊在锅底均匀铺开,面饼煎到两面金黄一张野菜饼就摊好了。
一锅菌子鸡汤,一盘野山葱炒鸡蛋,一盘凉拌荠菜,主食是野菜饼,虽说都是山上挖来的野菜,但又是油又是鸡蛋的,倒也算得上丰盛。
都说靠山吃山,他们东边这山上的野菜就没有长老的时候,山坡山年年都挖的干干净净,特别是家里穷一些吃不上饭的,什么野菜啊,春笋啊,只要是能吃的都不会放过,吃法也更简单些,白水煮一煮能饱腹就成,哪还会变着花样做啊。
家里原先不好过的时候林星挖野菜吃的也简单,但不至于没有一点油水,拿辣椒炒上一炒,亦或者揉碎了做成野菜窝窝头,味道不算太好。
顾启明给两人先舀了鸡汤,带着一股浓浓的菌子味,味道又鲜美又浓郁。炒鸡蛋也好吃,鸡蛋拌着野葱,比家里种的葱头好吃的多。
顾启明十几年没吃过野菜,早就忘了是什么味道,这一顿着实吃了不少,摊了有一大盘野菜饼都吃完了,又喝了两碗鸡汤,两盘菜就更不用说了,都吃的干干净净一点不剩下。
林星一碗鸡汤还没喝完,顾启明已经在盛第二碗了。
林星笑着说:“你爱吃下回我上山再多采些回来,到了四月能吃的野菜比这多多了,吃都吃不完。”
顾启明吹了吹碗里的热气:“我就是太久没吃了,这会儿尝什么都新鲜,你要是想吃我从山上带回来些就成,用不着你再去。”
“说的就跟你认识啥是野菜一样,”林星伸手指带点了点他的脑袋,“别到时候带一箩筐杂草回来。”
吃的太开心,忘了自己压根还不认识多少野菜,顾启明没再提上山的事儿,自顾自埋头喝汤。
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不认识的野菜菌子不能吃
第64章春时喜事(一)
阳春三月,村子里桃花开的一片一片的,远远一看林家村红彤彤的一片。田埂边上野草丛生,上头坐了不少人。
顾启明上山打猎已经有快十日了,林星带着大黄上去送了两回饭都没见着人,往往都是他自己在山上呆半日,不过回回都能收获满满一筐野菜回来。
“身子可还好?听张婶子说林争哥前日牵了只母羊回来。”
林星把洗干净的野果放到院子里,林昀挺着肚子坐在院子正逗大黄。他也许久没来了,昨日说是想吃野菜了,奈何肚子大了没法上山去采,林星便让他来这儿吃,正好他上山挖了许多野菜还没吃完。
林万峰盼孙子盼了几年,如今可算是盼来了哪里还会往外走,过完年一直在家里忙活,也没再上镇上找活计。林星没事也不会去讨嫌,林昀就更不用说了,多一事不如少一事,两人来往的自然是少了许多。
“身子还好,再有不到俩月孩子就该出生了,东西都得提前准备上,他今日去镇上找产婆去了,等五月初就要把人家请到家里来住。”
也不知道为什么,如今林昀说话的时候都轻声细语的,生怕惊扰到了什么一样,林星许久没仔细看过他,这会儿才发现他昀哥变化居然那么大。
简单的衣衫下是高高隆起的肚子,看起来有些骇人。林争每隔几日就要去镇上变着花样给他买吃的,比起年前,林昀丰腴了不是一点两点,面色也好,一看就知道在家是有人疼着的。
林昀在家也没闲着,平日里做饭喂牲畜什么的他也会干,没事就缝缝补补给家里补些衣裳,还有孩子的小衣裳、肚兜、尿布,这都得他来动手。
林星把手放在他肚子上,学着他的语调贴着肚腹问:“小宝乖不乖啊?有没有闹爹爹?”
“这么点大会闹什么人啊,等出生了才让人头疼呢,没日没夜地照顾他,觉也睡不好饭也吃不好。”
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