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§现代生活的滋补佳品豆浆（第1页）

§现代生活的滋补佳品——豆浆

有一天下班，我刚刚到小区门口，就遇到了楼上的王大哥，他问我：“你有什么好的方法去火？”

“你怎么了，最近上火了？”

“前阵子，朋友为我买了大补的滋补品，让我定期服用，我还没有吃几天，就生口疮了，疼得厉害，我就糊涂了，这是滋补身体还是害了身体呀？”

“吃补药而上火是非常常见的事情，其实咱们在日常补养身体时，与其吃补药，还不如喝点天然的滋补品——豆浆，不仅是纯天然的，还营养健康，也没有必要担心上火。”

“真的呀，那我就多喝点豆浆了，也不用发愁上火了。”

在中国，豆浆是老少皆宜的饮品，原材料就是黄豆，豆浆的植物蛋白和磷脂的含量都是非常高的，所以一直被营养学家称之为“植物奶”。豆浆之中不仅含有蛋白质，还有丰富的矿物质，除了豆腐以外，豆浆的含钙量是最多的。从中医角度看，豆浆性味甘平，具有补虚清热、降压化痰的作用，特别适合那些营养不良、体虚无力的人群饮用。

对于大众而言，豆浆可谓是最好的滋补佳品。随着年龄的增长，身体各项机能都会出现退化，也就出现各种常见病，比如说高血压、高脂血症、阿尔茨海默病、动脉硬化等。如果每天早晨喝上一杯豆浆，就可以起到预防的作用。豆浆含有大量的大豆蛋白和大豆卵磷质，可以降低我们身体中蛋白质的含量，保持血液平衡，维持正常的新陈代谢，促进大脑功能的进一步提高。

对于女性来讲，豆浆也是难得的滋补佳品，美容养颜，为身体提供所需的营养，还能降低身体的脂肪含量，起到减肥的作用。豆浆之中含有丰富的维生素B2，可以润泽头发、美白肌肤。另外，豆浆里面具有极其丰富的维生素E，可以增加我们肌肤的光泽。如果长期坚持饮用豆浆，能够有效提高身体的免疫力、调节内分泌系统、改善更年期提前的情况。

我们已经了解了大豆对身体的好处之后，大家可能会想，喝豆浆是否需要区分时间？其实，每个季节都是可以饮用豆浆的，不同的季节对于人体的作用也是不同的。炎炎夏日，来一杯可口冰凉的冰豆浆，不仅可以消渴，还能起到解暑的作用；寒冷的冬天，可以喝上一杯热豆浆，既和胃，又驱寒；到了气候干燥的春秋季节，喝一杯豆浆之后，也能起到滋阴润燥的作用。如果觉得长期喝黄豆浆口味单调的话，可以根据自己的喜好，调制成不同口味的豆浆，比如说加一些花生、黑豆等食物，不仅能够增加口味，还极大地丰富了豆浆的营养价值。

在喝豆浆的时候，不能空腹饮用，这样极容易将豆浆营养转化为热量。另外，有些人为了调和豆浆的味道，可能会往里面放一些红糖，其实这种做法是不可取的，两者结合后，有机酸和蛋白质自然变成沉淀物，营养物质不能得到充分的吸收。

还有一点需要注意，不能饮用生豆浆，里面有一种胰蛋白酶抑制剂，饮用后会中毒，出现呕吐、腹泻、恶心、腹胀、腹痛等现象。

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