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第307章 小年饭（第1页）

秦老太咋咋呼呼过来的时候，云真真正在处理小河蟹，她准备做一道香辣螃蟹，手里都是酱料，她也不好招待秦老太，就让她去堂屋里坐着。秦老太哪儿是个闲得住的性子，直接在厨房坐了下来帮忙看火。锅里放油，把处理好的河蟹倒进去，先炸至酥脆，然后捞出放入葱姜蒜末，干辣椒段，炒出香味之后，再把河蟹回锅一起炒，最后撒上盐巴和小葱，一盆香辣酥脆的香辣螃蟹就做好了。买回来的鲤鱼先用油煎一下，煎至金黄之后剁碎，煮出一锅奶白的鱼汤，把残渣捞出之后，剩下的汤底放上蘑菇，豆腐块一起炖煮，一道简单的鲤鱼豆腐汤就做好了。把前几天做的变蛋拿出来表面洗干净，剥开壳之后能闻到一股淡淡的清香，变蛋和皮蛋不同，口感没有那么般醇厚，一般人更容易接受。用细线把皮蛋分成均等的四份，撒上盐巴，酱油和葱花，最后再淋上一勺热油，一道香喷喷的凉拌变蛋就做好了。看着黄不拉几的变蛋，秦老太眼皮一跳：“老三媳妇儿，这鸡蛋咋是这个颜色，跟我们平常见到的都不一样，是不是放太久坏了，这可不能吃，赶紧端下去。”“没坏娘，这是我新做的一个菜式，做出来就是这个颜色的，待会儿您尝尝，吃起来很下饭。”云真真把盘子端到一旁，看着剩下的菜。一道萝卜炖排骨，一个香辣蟹，鲫鱼豆腐汤，凉拌变蛋，刚出锅的回锅肉片，最后再炒个香辣土豆丝，清炒小青菜就可以开饭啦。每个菜的分量都很大，一家人刚好可以吃完，一点都不会浪费。“小楠，叫你哥哥姐姐他们洗手吃饭。”“来啦！”一道脆生生的童声从外面传来。一家人开始去堂屋里面收拾桌子，平时不吃饭的时候，上面摆满了一些茶具和小零食，方便家里小孩子吃零嘴儿。把锅子洗干净之后，云真真又在里面加了些水，准备把之前剩下的猪头肉和卤肉再热一下。现在天气寒冷，卤肉里面都是凝结的油汤，吃起来油滋拉呼的，热一下会更好吃。等她弄完之后，人已经都坐齐了，大家都在桌子边上等着她，没有人先动筷子。秦老汉看着桌上坐着乖巧的几个孩子，不禁满意的点点头，面对这么大一桌好吃的，还能稳坐如山，看来老三媳妇儿把这几个孩子教的很好。想必自家老三泉下有知也会安息的。“娘亲，你那边还需要我帮忙吗，赶紧过来吃饭吧，不然待会菜都凉了。”小楠跑到厨房里守着锅边，眼巴巴的看着她。“好啦，等我把这个卤肉端上桌就可以开饭了。”云真真拿着抹布把锅子里的卤肉端出来，跟着小楠身后一起来到了堂屋。“吃饭吧！”秦老汉率先夹了一块香辣蟹放进嘴里，入口就是嘎嘣脆，吃起来香香辣辣的，整个人的眼神都亮了起来。这玩意儿每年夏天河道里都会有不少，但看着就是小虫子，除非饿的急了没人会去吃那个，他也尝过这东西，一吃起来一股腥臭味，一点都不好吃。没想到老三媳妇儿连这东西都能弄得如此可口。“老婆子，你快尝尝这河蟹，做的可好吃了，一点奇怪的味道都没有。”说话间，他就夹了一筷子放进秦老太的碗里：“你要是觉得好吃，咱就跟老三媳妇儿学一学这咋做的，每年夏天能抓上来不少呢，也能省点伙食费。”秦老太笑眯眯的点头：“知道了，我自己能夹到，你赶紧吃你的吧。”河蟹一入口，秦老汉就满眼期待的看着她：“怎么样怎么样？是不是还挺好吃的。”秦老太看着他一脸痴汉样，没好气的点点头：“确实好吃，你也尝尝那个变蛋，是老三媳妇儿新做的花样，我刚刚吃了一口，虽然颜色看着怪怪的，但味道还挺不错。”秦老汉一上来就看到那个变蛋，他还以为是鸡蛋坏了没舍得扔，但想着在别人家里，他按耐住了自己的好奇心，没敢去夹那个菜。“你快尝尝这个，可下饭了，我都已经吃了小半碗饭。”秦老太直接给他碗里夹了满满一大筷子。请老汉低头看着那奇怪的颜色，有点不太想吃：“这……这东西真有那么好吃？”秦老太眨巴眼睛，一脸肯定的说道：“老三媳妇儿做的新品必然好吃，你别看它颜色跟普通鸡蛋不一样，但吃起来也真的很下饭。”秦老汉半信半疑地尝了一口，就这一口，他眼睛就瞪得大大的，低头看着碗里那其貌不扬的变蛋，眼里有点不敢置信，这么奇怪的颜色竟然会这般好吃。他又吃了一口，这一次还夹起一大块的饭，一吃就停不下来。秦老太眼神里有些急切：“怎么样，这东西是不是好吃？”秦老汉连忙把嘴里的饭咽了下去，又给自己加了一筷子：“老婆子，你还真别说，你的口味就是好，这东西真的很下饭。”，！秦老汉光顾着吃饭，丝毫没有注意到一旁的秦老太默默的松了口气，听到他说好吃，这才夹起一筷子尝了尝。放眼看着桌上的一大桌菜，也只有云真真家里会这么丰富，哪怕是小年，别人家也没吃这么好。就连村里条件稍微好点的村长家，也没有吃纯米饭，是用米饭拌着糙米一起煮的杂粮饭，桌上一个清炒小野菜，一个白菜豆腐汤，一碗酱萝卜，一人蒸了一碗鸡蛋羹，唯一的肉菜就是之前风干的野猪肉还没吃完，今天做了个清炒野猪肉片，让大家敞开吃一顿……小年能吃到这样的东西已经很丰盛了，等真正年夜饭的时候，每个家人家里会杀一只鸡，用来炖肉吃……一顿饭吃下来，桌上的每个人都吃的肚皮溜圆，特别是秦老太两口子，很久没有吃到这么好吃的饭菜，一顿饭就给肚子吃的撑的慌。“不行了不行了，今天晚上得去村子里溜达溜达，吃这么撑，感觉坐着都撑得慌。”秦老太默默的站起来，在屋子里溜达。等所有人放下筷子之后，桌面基本已经清盘，看着天色差不多了，秦老汉二人也就起身准备告别。“你们在家里歇着，我们就先回去了，这时辰不早，还得回去收拾下家里。”“等下！”云真真连忙起身走进厨房：“这是从店里面拿回来的卤肉，我们一家人也吃不完，给您打包了一些，带回去给家里孩子尝尝……”：（）掌家后娘：种田发家带崽逆袭

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