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第197章 内脏全席（第1页）

第二天上午。云真真罕见的起了早床作坊，这几天都有条不紊的进行着，成品也陆陆续续的堆在家里。她特意找了一些细心的小姑娘过来帮忙，十件算一文钱，当天现结。除了有之前说好的羊毛毯子，成衣成裤之外，还让她们做了一些手套，围脖，围巾之类的小件，到时候也能卖，肯定大受欢迎。就在这时，邀月酒楼的老伙计张弘过来传话，只不过这次他是代替张蓉儿来的。“张掌柜托我给您带句话，这段时间他应该会待在隔壁太阴县，宅邸在中央正街第三户，到时候你们直接把毛毯送到那里就行。”云真真心里开始盘算着日子。因为计件可以额外得奖励，所以大家都做得很积极，除了刚开始几天手艺生疏做的比较慢，后面就可以保证每个人两天能织出一条毯子，现在已经攒了十几张。“好，你回去带个话，等再过几天攒到五十张毯子就送过去，这边还有一些其他的物件可以请徐掌柜和蓉儿掌柜一同长长眼。”张蓉儿对这件事也很上心，由于定位不同，所以毛线毯子的买主不会是百姓，在定价上，她直接在成本价的基础翻了好几番，一张毯子就要二两五钱银子，染色的更贵一点，得三两银子。云真真知道这事儿也是点点头，她只管出货，至于张蓉儿卖给别人多少钱她管不着，只要能卖出去，就算是卖十两八两也都是她自己的本事。忙碌的日子过得飞快，等作坊里做出五十张毯子之后，云真真第一时间就送到了张蓉儿的府邸，拿到了剩下的货款以及下一批的定金。她还顺便把手套围巾这些小物件儿一并推销给了她，张蓉儿看到甚是惊奇，也一并收下，二人又达成了合作。回到家后，云真真走到作坊那边开始巡视起来，慢吞吞的在院子里溜达。仓房，很好，很干净，面积也大，能放的东西很多。正中间的作坊，很好，窗子很大，里面光线好，做东西不伤眼睛。侧屋，也很好，地面干净，屋顶无渗漏。等转到烧水那边时，才发现之前买的两个锅子有点小了，烧的热水太少，效率就降下来了。想到这儿，她又赶忙去拜托秦老汉找人帮忙定做两个大锅子。现在生意已经进入正轨，羊毛毯用了商标，现在就差找些染色物质进行染色，山上既然没有，就等过几天去镇上看看。羊毛毯这个生意并没有什么技术含量，清洗，蓬松，搓线这几个步骤和麻线差不多，针织的手法也算不上秘密，这毛毯一经问世，肯定会有其他商家大量模仿。这里面唯一的问题就是，他们不知道这是什么动物的毛发做成的。而染色，恰好可以遮盖住羊毛原本的颜色，可以迷惑其他人一段时间，而这个生意，打的就是信息差。等到别人发现这是羊毛的时候，他们已经研究出更加精细好看的针法，并且拥有自己的稳定销量了。更何况上面还有秦云布纺的商标，让所有人第一次接触就明白，云真真才是这羊毛毯的第一开拓者，她家的毯子一定是最优质，质量最好的。等到时候生意稳定，可以扩大工厂，给工人们涨工资。一张毛毯的定价是一两银子，除去成本和工钱，算下来能净赚七百文钱左右。手套和围巾因为用料较少，卖的比较前便宜，分别是五百和三百文钱，这一整套下来能赚一两银子。这还只是开始，老大前天又往藏县跑了一趟，多积累些原料，到时候银子也能越积越多。云真真越想越开心，整个人都有些亢奋，按这样算起来，今年年底她们就能在镇上买一间铺子。人一高兴就想做点好吃的，她看着今天刚送过来的猪血和内脏，准备晚上做一个内脏全席。她舀了一碗猪血出来蒸着吃，切点葱花姜蒜，加入盐巴和猪油，再往里面打一个鸡蛋，最后将猪血倒进去，再加半碗的温水，以一比一的比例上锅蒸。然后准备做一个爆炒猪肝，这玩意儿她不爱吃，但家里的小孩都稀奇的很。先把猪肝里面加入盐巴腌制，再把猪心切成四半，洗干净后下锅焯水，撇开浮沫再次清洗。锅里面倒入清水加葱姜蒜跟黄酒，把内脏放进去煮着，趁着这会儿的功夫，他把腌制的猪肺拿出来，可以做个猪肺汤。这玩意儿做出来好吃，但是很难清洗，更何况这是野味的内脏，土腥气更重。她用草木灰足足洗了十来遍，看着味道差不多消了大半，这才停下。锅里的猪心煮熟了，捞出来放在一旁备用。在另一个锅里起锅烧油，放入葱花爆香，再将猪肺倒进里面，一直翻炒变黄之后便可以捞出备用。把炒好的猪肺放入另一个锅子里，加上一根猪骨头跟姜片，大火熬煮，等汤微微发白之后再放一盆萝卜进去，一直煮着。萝卜切得很大块，现在一直煮着，待会儿开饭的时候就很软和。在上面放一个木蒸笼，把猪血放里面蒸上，趁这个时间她把煮好的猪心撕成小条，加上油泼辣子和其他调料拌了满满的一盆红油猪心。用刚洗干净的锅子炒剩下的猪肝，锅中放油烧至冒烟，大火炒至变色后捞出，再放入调料，炒出香味，倒入猪肝翻炒均匀。用少许酱油调味，再倒入一些野蒜苗，翻炒几次就可以出锅了，所有的菜齐之后，云真真看了一下锅子里的萝卜，还没有特别软。趁这个时间，他又去地窖里加了一些咸菜干，配着内脏吃，美得很。一起带上来，还有之前晒干的牛肝菌，泡开之后炒了一个腊肉牛肝菌出来，菌子的鲜美和满满的肉香混在一起，散发出迷人的味道。“洗手吃饭啦！”听到喊吃饭，家里孩子也停下了手里的活计，乖乖的洗干净手过来帮忙端菜舀饭。：（）掌家后娘：种田发家带崽逆袭

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