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第三百零八章 丈母娘（第1页）

（）蒲素知道自己的爸爸，自己的父亲在单位人缘非常一般。主要是他恃才傲物，自命清高。其实在别人眼里他也没啥了不起，但是架不住他自我感觉很好。所以除了夏天和邻居在楼下站一会乘乘凉聊聊天，他的大部分朋友都是社会上的鸟友，花友以及无线电爱好者……

我不知道以前写过没有，南州家里有一台电唱机，放唱片的，就是老蒲自己组装的。而落地音箱是找木匠打出来的，喇叭部位抠了两个窟窿蒙着布。纺织厂，什么面料都有，再特殊的都能弄到。有一阵子家里一天到晚放着朱明瑛的《回娘家》……

说到朱明瑛，哎，不是上了岁数的也不知道了吧？大概算是大陆通俗歌曲的鼻祖了。还有关牧村……比她们年轻一些的还有谢莉斯和王洁实这一对二重唱……而唱《军港之夜》的苏小明要比他们晚了不少。

蒲素宜宾吃面条一边夸，确实那个大肠面的浇头炒的非常入味，而且非常酥烂，不像是有的都嚼不动。味道非常好，满满一大碗面连汤蒲素都喝干了。老蒲吃的也很满意，孙莉看到自己爱人吃的这么开心，心情自然也很好，一边帮蒲素擦着嘴边的汤汁，一边让他慢点吃。

蒲素吃完进了厨房给老丈人发香烟，并且口头在里面又夸了一下。老丈人也和那个大厨和洗碗的同事，介绍了蒲素，说是他女儿的好朋友。

这个“好朋友”的说法是婉转的。他们那个年代的人，不知道怎么正确表达这个关系，说女婿吧，还没结婚。说男朋友吧，不如好朋友这个词婉转，听的人也都能理解，知道到底是什么意思。

蒲素也给大厨递了一支香烟，说着辛苦了。一边还说以后还要再来吃，味道确实好，难怪生意这么好。

这时候丈母娘也来了，看到老孙要点香烟，原本笑兮兮的她立刻拉下脸来说厨房不许抽烟。看来丈母娘卫生工作抓得不错，而且后堂确实也收拾的比较干净。

这里属于静安区，卫生监督部门还是很负责的，三天两头上午就来抽查，取样回去化验。什么生熟分开等等，规矩很多。毕竟这边是有店面的不是和那种流动摊子一样。如果按照当时南州的卫生标准在这边经营，那是根本开不下去的，光罚款和整顿就够受的了。

这里没有对南州不敬的意思，反正南州原本也是个莫须有的地名。说实话，南州在那个年代，市政管理各方面和桑海相比还是差了不少。标准其实一直都有，也都一样，就是执行起来问题太多。当然，现在起码在这种规范标准上是肯定没问题了。

孟菲斯面馆现在生意实在太好，大家都忙得很，蒲素和孙莉让二老当心身体，老蒲则热情的邀请他们有空去家里串门，说完这些他们就走人了。当然，蒲素也没付账。在这里再客气，那就是太虚伪做作了。

回去的路上老蒲依旧坐在儿子车里，和蒲素交代，要是姐姐打电话回来不要和她说。蒲素点点头，心里有数。可以肯定蒲泓并不知道这边的变化，丈母娘本意肯定是没问题的，一来不想让餐馆亏损，二来也能解决自己几个知青同学。

但是不免有些自说自话，不打招呼就这么来在蒲素看来是没了些分寸。当然他也能理解，虽然这边不指望赚钱，但是丈母娘要强，看到店里亏损自己还拿着说好的薪水，她心里自然不好受。

只不过蒲素强烈怀疑以这个市口的租金，卖这么便宜的面条和盖浇饭，要卖多少碗才能赚到房租。其实他是小看了这一行的利润，这种类似快餐店一天从早到晚的量，大到他不敢想象。而且周围很多办公楼，以前中午时段，这里的菜价导致除了老板一般人不会进来吃饭。不说别的，看着那扇磨花玻璃门都不敢推门进来。所以原来中午科客人很少，而晚饭最多翻两轮桌子就不得了了。

现在中午从11点开始一直做到下午一点，忙的不停，周围大楼里的职员都来这里吃饭。所以不管营业额还是毛利率比以前要高的太多了。

而且孟菲斯辞掉了那几个占了成本大头的厨师，现在请的都是能吃苦的回城知青，那个炒浇头的厨师以前就是单位食堂的师傅，他们心态很好，工资只要比南州高就很满足了。他们回城都是为了孩子，孩子来桑海了，正是念书的时候，开销比较大大，而他们在南州已经下岗或者内退，拿的最低工资只有一两百元，能在这里赚一点贴补给家里完全是心满意足。

当然，这些内情都是几天之后蒲素才知道的。在知道之后，他和孙莉简单商量了一下，然后在一个下午找到孟菲斯去，趁着店里不是那么忙了，提出要给丈母娘搞搞大。

蒲素的意思是既然丈母娘有这个心，那么索性再开一个大的，店里就专门找回城知青来上班。打出个招牌可以叫“老三届”，原本这个消费档次就是低档消费，应该能吸引不少知青过来。

店面他可以让郭娟找中介去物色，店面大一点的，能够靠边停车的。丈母娘原本的思路很不错，晚上吸引夜班出租车司机来吃宵夜，顺便洗个车，又是一个经营项目。

蒲素这么一提丈母娘自然开心，起先还是有些顾虑怕是店大了，自己做不好。蒲素知道她未必心里真就是这么想，自己这个丈母娘心气也是不一般。果然，没鼓励几句就爽快的答应了。面色潮红，很是激动的攥着拳头，准备好好大干一场。

蒲素特地说了味道要和这里一样，以后分店炒浇头的师傅（这种不能叫厨师）配方和火候都要和这里一样，不需要再好也绝不能差，就维持现在的水准就很好，只是千万不能偷工减料。毕竟就是这个消费水平，蒲素感觉以他吃的体会来看，是相当满意，可以说是物超所值了。

丈母娘一听不要偷工减料立刻激动了，拍着胸口说自己做着有良心的事情。她考察了好多家同业了，完全可以摸着心口说她这里的浇头分量比人家要多出不少。

后来中介按照要求在老城区南市区找了个三百平的店面，市口不好，在往里就是个菜市场。但是门口附近到处都能停车。而且天好的时候，门口也可以摆不少小桌子。

没两年，这个面馆就上了晚报，就是以回城知青自强不息、互帮互助、自主创业这个主题来报道的。丈母娘的照片就登在报纸上，烫着女领导的那种短发卷头，对着镜头皱着眉做思考装。之后还去区里开了几次会，荣誉和奖状拿了不少。

其实赚钱自己丈母娘没赚到多少，最大的成就是解决了一批回城知青的就业问题。这批人年级正是尴尬的时候，不老不小，很难找工作，桑海本身也是受改制冲击很大的地区，本地人都很难再就业。不得不说，这些人真的是为了生存吃了很多苦。其中种种不容易，蒲素亲眼看到和听到的就有不少。

再后来市里和区里牵头，搞了个菜篮子工程，让丈母娘增加解决回城知青和下岗工人就业力度。然后就搞净菜，让下岗工人半夜把进来的山东蔬菜清洗择菜，然后包装好。又在老城厢开了个菜篮子饭馆，也没啥特色，最著名的就是价廉物美，排挡价格享受饭店环境和服务，也是二十四小时营业，三班倒，不得不说生意火爆的不行。

蒲素和孙莉半夜去过，一点多到都没位置，而晚上饭点去的话，需要等位几个小时，这么说是一点不夸张。毕竟喜欢价廉物美的老百姓居多，大家还是实实在在过日子的人居多。哪怕时代进步到现在，真正一直可以火爆的餐饮地点，大多有个统一的特点，就是价廉物美。比如“外婆家”这样的饭店，味道真的有多好吗？环境就真的好成那样了吗？其实都不是，关键是味道和环境在菜品和价格面前一对比，马上就可以让顾客觉萌发出超值的感觉。有的菜价格比路边摊还要便宜，坐在这样的店里享受着服务吹着空调，大家还有什么不满意的？

蒲素成功让丈母娘在桑海转型成了女强人，这和她自身的性格特点有关系。换了老蒲和梅芳，蒲素自己的爹妈，无论如何是做不来这种事的。孙莉的妈妈要强了一辈子都没有用武之地，没想到都快老了，在桑海又发挥出了余热。

后来事情实在太多做不动，退下来了之后，还一直组织老知青回当年插队的地方搞帮扶，不光捐款捐物，还帮那边的茶场卖茶叶，后来又搞了个茶叶品牌，包了两个山头的茶园种茶叶，使用期限五十年。而且从当地招了不少年轻人在桑海的店里工作，也算是没少做好事。

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