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125 第 125 章 卤味（第3页）

因着羊圈就在窑场的边上，喂养四耳羊的工作，也顺利地交接给了部落中七八岁的孩子们。

所有幼崽对于这份工作都充满了热情，因为他们也可以通过这一份工作，获得跟大人们一样的积分。

而这些积分对于孩子们来说可是非常重要的，因为他们可以用积分跟祭司爷爷换好多好吃的，就比如之前豹白哥哥做的红果糕，和他这些天正在研究的卤味。

只是这么想着，背着小竹筒，刚刚从瀑布边上打水回来的小兽人们，就不约而同地朝着一个方向吸吸鼻子。

那里正是部落中唯一建成的新房，只见突出的烟囱上，此时正是一片云雾缭绕。

这一次部落获得了这么多猎物，鲜肉处理完之后，牛肠、牛肺、牛百叶等等下水的数量也着实可观。

兽人们对于食物十分珍惜，浪费是肯定不会浪费的，但是要说喜欢，还真是没人喜欢吃这些。

而最近几天每天都要自省自己性向好几遍的祁白，就主动揽下了处理牛下水的活。

祁白的方法也很简单，那就是尝试着将这些平时不太好处理的部位，卤成卤味。

这已经不是祁白第一天熬卤汁，前几天做出来的味道虽然让试过的族人们非常惊喜，但是祁白毕竟是吃过更正宗，更下饭的卤味，因此他今天依旧在努力改良自己的配方。

在大陶锅中加入冷水下大段的牛骨，加入葱姜蒜慢熬，捞清汤面上的浮沫，得到一大锅清亮的骨头汤。

祁白将牛骨捞出，甩甩水放在炕边的大石板上。

四个还不能变成人形的小崽子早就已经熟门熟路地等在了一边。

只等牛骨放在石板上之后，便每人占据一小块地方，将头深深地扎进了粗壮的大骨头里。

舔干净骨头上的碎肉之后，还龇着小牙嘎吱嘎吱地咬着骨头，其中小兔纤啃得最带劲。

别看小兔纤的兽形是一只兔子，在亚兽人和角兽人们兽形差不多大的幼儿期，亚兽人小兔子的三瓣嘴一点也不比角兽人差。

甚至还有力气在小羊凑过来的时候，伸出一只小短腿将抢食的小伙伴踹走。

祁白颇有趣味地看着他们打闹，只要没有危险就不会轻易插手，毕竟如何抢夺和护住自己的食物，是所有兽人幼崽的必修课。

把所有牛骨捞出，祁白将他提前准备好的调料包扔进锅中。

这调料包中不仅仅有花椒八角小茴香之类祁白前世就已经认识的香料，还有一些是他平时收集起来的不知名的香料，总之每一次卤水的制作，最终到底会是个什么味道，都是完全看运气。

祁白将灶台下添上一点柴，又在陶锅中加入了一些盐和蚝油调味，将木锅盖盖上，让卤水保持着小火慢慢焖煮。

趁着这个时间，祁白将所有下水放入另一个陶锅中焯水去腥。

最后再将所有下水放进卤汁中腌制入味，而这一过程就是时间越长越好了。

因此祁白在确定锅中的卤汁充足，灶下的火苗也适宜，不会有烧干锅的危险之后，就带着四只幼崽到屋外继续忙活。

只是这下可苦了隔壁房间内，还在养伤的角兽人们。

大家躺在火炕上，一边享受着冬日中难得的温暖，一边又被房间内的香味馋得根本无法休息。

一个叫马响的马族少年，摸了摸嘴角的水渍：“只要让我尝两口这些肉，我现在就能好。”

别说他们了，就连马菱几个黑山部落的族人也从来没有受过这个“罪”。

马菱背靠着发烫的火墙，尽量不压到自己的伤腿：“豹白说了，这些都是为了求偶日准备的，到时候我们所有人都能吃到许多这样美味的食物。”

求偶日啊所有人都对这个日子更加期待了。

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