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第96章

宋余感觉到店里许多人看向他这边的目光，微低着头，手扶着小碗安安静静吃着自己碗里的凉面。

宋新苒微微笑道：“福福想吃的话我明天带来。”

福福奶奶赶紧说：“不用不用，太麻烦了。”

福福抓住奶奶的手，可怜巴巴地看着奶奶，瘪了瘪嘴，一副要哭的模样。

但奶奶知道她就是装的，平时没这么容易哭。

但宋新苒却吓了一跳，忙说：“不麻烦，最近天气热了，我原本也打算做点自己吃的。”

她还记得那天在游乐园，福福老哭，她怎么也哄不好的场景，最后还是宋余牵了手才好。

福福转头对宋新苒说：“谢谢宋阿姨。”

又看向奶奶，可怜巴巴地问：“奶奶，我可以吃吗？”

奶奶想揉额头：“……可以，吃吧。”

福福立刻转头看向宋余，语气特别激动：“宋余我们明天又可以一起玩啦！”

福福奶奶：……

一时竟然分不清孙女到底是更想吃凉面还是更想和宋余一起玩，但很明白刚才瘪嘴要哭的样子完全就是吓唬人的把戏。

“宋余你妈妈做的凉面味道很不同吗？”福福好奇地问。

她只吃过酸辣，麻辣，甜酸麻辣味的凉面，也去过很多店铺，都只有这几种口味。

宋余说：“味道是甜酸麻辣的，但比所有店里卖的都好吃。”

他努力回想着那口感，但很难描述出来，本身词汇量又不太够，最后只能说：“反正特别香，特别好吃，吃完后都想把碗舔干净。”

福福圆眼微睁，很难想象宋余吃了饭会把碗舔干净的样子。

宋余赶忙补充：“我是不舔的，就是很好吃。”

福福也被说得流口水了，恨不得现在就吃一大碗。

吃完凉面后，福福还邀请宋余去她家玩，宋余拒绝了，福福奶奶还说：“小余还有事呢，等以后有空的时候再到家里来玩。”

福福鼓了鼓腮帮子，闷闷不乐：“好吧。”

第二天宋新苒带着宋余去菜市场买了斤碱面，不得不说市里就是比镇上方便太多！

以前宋新苒夏天做凉面是用挂面煮到八分熟捞起过凉水，虽然吃起来味道也不错，但面条口感还是稍逊一筹。

没办法，镇上没有新鲜碱面卖。

市里就不同了，基本想吃的东西都能买到，宋新苒还看见了海鲜店，有心买点东西回家做，宋余都没吃过海鲜呢，但今天已经有凉面了，便想以后再安排，反正她们现在住市里，机会多得是，海鲜自然要吃新鲜的。

新鲜碱面闻起来有一股淡淡的麦香味，颜色淡黄，宋新苒把碱面抖散放在蒸格洒点油蒸几分钟，防止面粘连，抖散后的碱面看起来根根分明，比挂面要高上好几个档次。

宋新苒拌调料的时都在想，怪不得人人都想往大城市跑，实在是大城市提供的资源便完全不同，尤其在这样交通和经济都还不够发达的年代。

蒸好后的面条煮熟后捞起，一边加芝麻油一边用风扇吹着抖散面条。

“妈妈我来。”宋余在旁边也积极举手想参与其中，以前在镇上做凉面时，他就自告奋勇包揽了这份把凉面吹冷的工作。

把这交给宋余后，宋新苒则起锅烧油，准备做现炸花生米，凉面里的花生米可以说是点睛之笔，但很考验技术，有的花生米吃起来疲软发潮，嚼着还有点苦味或者发腻。

但好的花生米酥脆干爽，嚼碎喷香，花生的油香和着凉面的酸辣可口，简直绝配。

“妈妈，凉面好了！”宋余兴冲冲地说。

筲箕里麦黄的凉面散疏，带着微许油亮，虽然还没拌调料，但宋余的味蕾已经自动回忆起以前吃过的凉面滋味，开始不由自主分泌口水了。

宋新苒接过凉面，往大瓷盆中一倒，再加入海带丝，豆芽，以及宋余喜欢的黄瓜丝，放入各种调料，整碗凉面在搅拌中变得亮红油亮，轻轻一嗅就能闻到清爽的醋味以及自制辣椒油的麻辣鲜爽。

做蘸料没有什么诀窍，如果给出方子，那上面写的应该也是酱油适量，醋适量之类的，主要靠的就是手感，刚好宋新苒的手感很强，拿着酱油一倒，再舀几勺辣椒油，一切便都成了刚刚好。

宋余站在旁边眼睛都不眨地看着，唾沫咽了又咽，最后终于得到一小碗。

油亮亮的凉面盛在白瓷碗中，点缀着翠绿的葱花，细嫩的黄瓜丝和胖乎乎的豆芽，光看就让人垂涎欲滴。

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