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第 298 章（第2页）

一堆流字开头的小丫鬟，就流棋得了李春花的真传，现在已隐隐有亲传大弟子的地位了。

“哎，来了。”流棋脆生生的应着，拎起两只鹅就往小厨房里跑。

“慢点，别以为鹅好对付，小心捉你一口。”李春花想起什么似的叮嘱了一声。

结果话音才落，流棋就尖叫了一声，扔掉手中的白鹅，面目狰狞的捂着右手。

看样子，肯定是被鹅扭了。

李春花有些无奈，但更多的却是好笑，她叉着腰，立在连心院中央，爽朗的大笑了起来。

配合着虞非鹊的大叫，小丫鬟的偷笑，明明外头风起云涌，清平郡王府的连心院里却是一片暖融。

带着，所有人都触及不到的温度。

第353章烤全鹅

那一堆大鹅最终还是李春花自己杀了个干净。

流棋在旁边负责烧热水，拔毛，递刀。

被扭了一下后，活鹅她是死活不敢再碰了。

这玩意，太凶！

不过拔毛也不是个简单活，鹅皮嫩，开水容易烫破，不开的水又拔不下来毛。

还是李春花经验丰富，把鹅切断喉管，放干净血之后，先扔冷水里泡透，再捞出来扔进滚沸的水里，来回滚个三五遍，确定每个地方都烫到了，便拉出来拔毛。

粗毛好拔，细绒难去，流棋带着几个小丫鬟拽了半天，才清理了个七七八八。

因为是烤鹅，不能直接开膛破肚，要从肚皮软骨处破开，再掏出内脏，清理干净。

至此，鹅的清理阶段便完成了。

剩下的，就是乔连连大展身手了。

首先是腌制，葱姜蒜酱油加花雕酒，混在一起给鹅做个马杀鸡，放置一会后，再按摩一番，有条件的可以反复个一天，没条件的两三次也可以。

接下来就是烤鹅，挂在土窑里，难度不高，关键是温度的掌控。

乔连连心思细腻，想到果木烤鸭，便让人找了点果树木来烧土窑，再微开点窑门，让果木的烟熏到一部分鹅体。

也就小半个时辰，烤鹅就出锅了。

用土窑烧出来的鹅，通体黄褐，ròu质肥嫩，带着烟熏气息，却不太浓烈，比电烤箱做的多了些风味，比纯火烤健康了许多。

因为买的鹅较肥，拿出来的时候，鹅体还微微的流着油，配着淡淡的烟熏香，成功让在场的人都流下了口水。

虞非鹊也不跟柴克己打闹了，老实乖巧的蹲在藤椅桌前，眼巴巴的看着烤鹅，就等着她娘挥舞双手给她撕下一条鹅腿。

她两手边，一个是更老实乖巧的虞非歌，一个是几乎要流口水的柴克己。

好一个吃货三人组。

乔连连忍着笑，把鹅放在桌子上，从李春花手里接过一个干净的大刀，在鹅身上比了比，始终是下不去手。

她这些年，做了不少吃食，看似美味异常，实际还是因为这个时代调料的使用不当，以及口味的匮乏，衬托出来的罢了。

真说起来，乔连连并不算大厨级别。

别的不说，这刀工肯定是过不了关的。

算了，片鹅是片不了，还是剁吧。

乔连连打定主意，换了个菜板，高举起大刀，一阵叮当乱响之后，大鹅被分成了好多块。

别说是鹅腿了，就连鹅头都劈成了两半。

虞非鹊有些失望吃不到鹅腿，但她也明白，第二只鹅还在烘烤，目前两只鹅腿远不够分的，倒不如直接剁碎了分开尝尝味。

“来，都尝尝。”乔连连是个大方的主子，果不其然分了好多盘。

虞非鹊一盘，虞非歌一盘，柴克己一盘，李春花一盘，就连小丫鬟们都分了一盘。

刚出炉的烤鹅带着油香扑

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