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【雨时在聊什么?这么认真啊】
【总不能是谈恋爱了吧?】
【你们别什么事都想到谈恋爱好不好,没准是谈正事呢?】
“是一些工作上的事情。”叶雨时解答他们的疑问,顺便看了一下时间,发现不早了以后说道,“待会我去处理肉,然后备菜,你们先看电视,等电视结束估计就可以吃饭啦。”
若是平常直播间的人肯定会跟着他看他备菜的,可是现在又有影片吸引他们,所以只能两边为难,最后还是选择同意了叶雨时的提议。
反正只要吃饭的时候别不带他们就好了。
看他们没什么异议,叶雨时将直播间的播出页面控制在电视的角度,自己则去了厨房。
今晚做菠萝咕咾肉和虾仁炒西蓝花,叶雨时先蒸上米饭,然后开始备菜。
肉用的是里脊肉,切薄的里脊肉用刀背拍散,然后切成小块,再用胡椒粉,盐、糖以及料酒腌制。
腌制的时间,叶雨时先用削皮刀把菠萝削皮,然后切成小块放到盐水里浸泡掉涩味。至于青红椒,红椒是白天取种子的时候剩下的,和青椒一起切成块后放在一旁备用。
然后是料汁,在番茄酱里加入砂糖和白醋,最后加入适量的水淀粉将料汁搅匀。
等待肉腌制的时间,叶雨时去挑虾线。虾仁是之前解冻的速冻虾仁,现在已经解冻好了,等虾线挑掉以后,叶雨时洗了手,将虾线处理掉,然后用酱油淀粉腌制。不过虾仁腌制时间短,十来分钟就好。
趁着空闲的时间,叶雨时又把西蓝花处理了,切成小块,放到加盐加油的水里焯水,这样捞出来的西蓝花也会保持青翠。
剥好的蒜拍碎,叶雨时估摸虾仁腌制好了,往锅里倒油然后下蒜末。等到锅内有蒜香味出来,虾仁下了锅,随着时间流逝,虾仁在翻炒下变色,再加入之前的西蓝花,最后点一点鸡精,这道菜便已经出炉了。
叶雨时炒菜的时候没有关闭嗅觉共享,所以直播间的观众全都闻到了,可偏偏影片又到了最后的高潮阶段,以至于他们此时都处于嗅觉和视觉分开的状态,鼻子闻一闻,眼睛也不忘盯着视频看。好在虾仁炒西蓝花的味道并不浓郁,所以尚且在他们的忍受范围之内。
就着电子零食,也不是不能忍!
可接下来的咕咾肉却让他们更难受了。
叶雨时洗了锅,加入宽油准备炸肉。
腌制好的里脊肉里加入鸡蛋,然后和红薯粉一起,让每一块肉都均匀地裹上粉和蛋液。锅里的油加热到插入筷子能起泡的程度,叶雨时夹着肉块入油锅,锅里立刻有泡泡泛起,一块块肉进入锅里,滋啦啦的油声给肉镀上一层微黄的外壳,这个时候,叶雨时把炸好的肉捞出来。
等到大火加热油锅以后,叶雨时将刚才炸好的肉放入油锅里,再复炸一遍。这一次,所有的肉块都变得金黄,香味钻到直播间的人的鼻子旁,让他们忍不住频频看向叶雨时所在的厨房。
但是每次都只能看到玻璃门以及其中叶雨时忙碌的身影。
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