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第124章 第三周新的三款馒头（第1页）

冯言确实不想把事情做得这么绝。因为每个群的力量都是不容小觑的。如果把别人逼上绝路，到时候可能会有很坏的结果。陈康于是跟刘文庆正式取得对话机会。因为冯言不想出面，他最多在幕后指点一下，其他的事情就让陈康这个牛肉面1群群主去干吧。唐晨也是没想到，就这么一周当中，发生了这么多的事情。明月小区烤红薯群封锁计划失败了。也就意味着，下一周，将会有更多的食客涌进明月小区。一些还没有吃过自己馒头的食客，应该很是期待吧。说实话，唐晨也是有点喜欢这些食客，他们好像真的是，自己做什么，他们就爱吃什么。大概这就是食客，不，是吃货的魅力吧。哈哈哈。唐晨把电话打给了赵罗，让他结束在山城的摆摊，下一周开始要过来羊城帮忙了。因为最后两周开始两天，打算多供应一点量，这么多食客，得让他们都尝尝。不然还真的不好意思了。赵罗作为唐晨的助理，二话没说，直接表示周末会坐车回来羊城，听从唐老板的安排。杨糖作为这两周经常帮忙的助理，确实承担了很多工作。一些最后收拾的工作，几乎全包了。唐晨本来也想一起干到最后的，但是杨糖担心唐老板的身体，所以自己承包了。这样的助理真的很贴心好不好。虽然每天做馒头时间比较长，但是唐晨心里还是很开心的，看到大家吃得那么滋味，一个小厨子的幸福感油然而生。休息的两天时间。唐晨又开始研究新的馒头。根据刘文庆他们做的一个馒头小程序，投票了不少新口味的馒头。但是唐晨也不是都参考这个，有一些独特的口味，他也想要试试。一个是蔓越莓馒头。首先，准备好所需的材料——适量的面粉、新鲜的牛奶、少量的酵母、香甜的炼乳以及独特的仙人掌果粉。将这些材料一一放入一个宽敞的容器之中，接着用筷子开始缓缓地搅拌，直至它们融合在一起，形成轻盈的絮状物。接下来，就是展现手工魅力的时候了！双手洗净，用力揉搓这团絮状物，逐渐让它变得柔软且富有弹性，直到整个面团呈现出光滑细腻的状态为止。此时，别忘了把酸甜可口的蔓越莓干均匀地混入其中，为即将诞生的美味增添一份别样的口感层次。而后，使用擀面杖将面团擀压成薄薄的片状，仿佛一张精美的面饼等待着我们去塑造它的形态。轻轻卷起这片薄饼，使其成为一个紧密的圆柱体。之后，在表面均匀地撒上一层椰蓉，那雪白的椰蓉宛如冬日里的初雪，轻轻地覆盖在长卷之上，带来一种诱人的视觉享受。紧接着，拿小心翼翼地将这个长卷，切成一个个大小适中的小块，每一块都如同精心雕琢的艺术品一般。切好后的小块馒头整齐地排列在蒸笼内，彼此之间留出适当的空间，以便在发酵和蒸煮的过程中有足够的膨胀余地。最后，让这些可爱的小馒头们进入温暖湿润的环境中进行发酵。当看到它们体积明显增大，变得圆润而蓬松时，就意味着发酵工作已经圆满完成。此时，经过一段时间的蒸煮，香喷喷的蔓越莓馒头便大功告成啦！唐晨先是尝了一口蔓越莓馒头，感觉味道挺可以的，女孩子应该很喜欢吃这款。第二种是豆沙馒头。其实，之所以做这种，全都是唐晨爱吃豆沙的缘故。就像是月饼，那些双黄单黄，冰皮的月饼，他统统不爱吃。就喜欢吃豆沙，很便宜的用简单的纸包装，大概五个为一小桶的形式，吃起来真有滋味。连续吃两个都不会腻的那种。但是如果让他吃月饼，吃个四分之一已经受不了。豆沙馒头想要做好，关键就在于那精心调制的夹心啦，只有这样才能将豆沙的浓郁香味完美地展现出来哦。首先呢，我们需要准备好一些必备的食材，比如优质的面粉、新鲜的牛奶以及适量的酵母。先把面粉倒入一个宽敞干净的大碗里，然后慢慢加入温热的牛奶，同时别忘了撒入酵母粉。接着开始搅拌，直到它们充分融合在一起，形成一个柔软光滑的面团。唐晨接过反复揉搓后的面团，此时已经充满了弹性和韧性。这样一来，做出来的馒头也会更加松软好吃。等到面团被揉得十分细腻的时候，就可以用擀面杖将其擀成薄薄的片状啦。然后包入豆沙馅咯。轻轻地在面片的中央挤入适量的豆沙馅，这个过程不要贪心放太多，否则在后续的操作中可能会出现馅料外溢的情况。然后小心翼翼地将面皮的边缘向中心收拢，一点点地捏紧，一定要确保封口处没有缝隙，要不然蒸的时候豆沙很容易就会流出来啦。，！完成包裹后，再次拿起面团轻轻搓动，使其形状更加均匀圆润。这时，可以根据个人喜好将大面团分割成一个个大小适中的小块。最后，稍微调整一下每个小块的四个角，让它们看起来更加规整美观。一切准备就绪后，把这些可爱的小馒头胚整齐地摆放在铺有湿布的蒸笼里。然后把蒸笼放入已经烧至微温的水锅中，盖上锅盖，让它们在温暖湿润的环境中慢慢地发酵一段时间。当看到馒头发酵到原来体积的两倍左右大小时，就说明发酵好。最后的步骤就是开火蒸熟。大火蒸煮十几分钟后，香喷喷的豆沙馒头就新鲜出炉啦！唐晨也是很期待。打开锅盖的瞬间，热气腾腾、香气四溢。哇塞，真香啊。唐晨稍微吹凉了一下。然后趁热咬上一口，那软糯的外皮搭配着甜滋滋的豆沙馅，口感真好。这个豆沙馒头算是成功搞定啦。第三种馒头，唐晨打算试试黑芝麻馒头。不过，他手上还没有找到好的黑芝麻材料。打算明天去市场找找看。今天买的黑芝麻，感觉不太好。按照优质黑芝麻来说，应该捻一下就会碎的。假黑芝麻一般怎么弄都是黑色，不碎的，应该是用蓝香紫代替的。----------------------（感谢大家的礼物和书评，我会一直加油坚持写的，有免费用爱发电的来三个哈！！）：（）随机美食摆摊，顾客纷纷建群堵我

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