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第194章 看在钱的份上（第1页）

下午休息的时候，陆阳在新店附近的花店，花了六十元，订了一个花篮。上联，祝王女士三十岁生日快乐，下联，xxx饭店贺。回到新店，陆阳给中餐馆丁文忠打了一个电话，告诉了丁文忠承接生日宴席的事。其主要目的是要向中餐馆调用两台桌椅，让丁文忠有一个准备。“没问题，我马上用车给你拉过来。”电话中，丁文忠听完陆阳的话，马上开口说道。“不用这么急，明天早上拉过来也来得及。”“还是现在过去的好，明天的食材可能会多一些，不好弄，反正现在也没什么事，顺便过来看看。”“那也行，路上注意安全。”陆阳回应着。接下来，陆阳安排一众人，开始准备明天需要的一些东西。这是店里，也是陆阳第一次单独主持接待这样规模的宴席，自然不能马虎半点。所有的一切，都必须万无一失，陆阳在心里，做了无数次预案，直到自己已记得烂熟于胸。一个小时后，丁文忠骑着车，拉着两台桌椅来到新店。在其他工人帮忙卸弄桌椅的中间，丁文忠拉着陆阳在一边喝茶聊天。“怎么样？有什么要帮忙的地方不？”丁文忠问陆阳。“没什么其他需要的，我已经准备好了，只是厨房人手可能有点紧。因为是新店的第一次，我想做得完美一些，明天把小朱调过帮一帮吧！厨房多一个人，我心里踏实一些。”小朱是中餐馆新来的同事，新店开业时从中餐馆调走了两人过来，中餐馆厨房人手不足，才招进店的，非常机灵勤奋的一个小伙子。“行，中餐馆明天我和余杰没问题，早上的时候，让小朱跟你一起过来。”“这样可就要辛苦您和师兄了，中午用完，下午的时候，我给您送回去。”“说什么呢！以前不也这样过来的吗？有什么辛苦不辛苦的。倒是这边，让你吃了不少苦，干得不错，比余杰那混球主事时好了一止一星半点。”近一个星期以来，新店的进店用餐人数都在稳步上升，一天下来，能有一千元以上的营业额。余萍每天晚上回去，都会向丁文忠聊聊店里的运营情况，说到开心处，还会发出哈哈大笑。丁文忠把这一切听进耳朵里，也会翻看余萍带回来的流水账目，扣除酬宾打折后，也比余杰主事时期多出一两百元的营收来。这让余萍改变了不少对陆阳的看法。以前在中餐馆，余萍始终认为陆阳占了便宜，陆阳在中餐馆属于可有可无的角色。中餐馆所有的功劳都是丈夫丁文忠的，陆阳就是在吸丁文忠的血。“哪有什么辛苦，不还是和中餐馆一样的做事吗？”陆阳看了一眼丁文忠，嘴角微扬，轻描淡写的说道。“每天的营业额不会说谎，那可是实实在在摆在那里的，这总不会有假吧？你就别谦虚了，我眼不瞎，脑不坏的，我能不知道？”“这都是酬宾打折带来的客流量，打折期过了，还不知道会怎么样呢？再说了，我也没多做什么，店里其他同事配合得好。”“这还不是你过来以后才有的，以前余杰在时，可不是现在的样子。说实话，我现在都在后悔，后悔当初开业时，没把你调过来，不然，店里的情况应该比现在还要好。白白耽搁了那么一阵功夫，还没落下个好名声，让你现在还要积攒口碑，抽上坡石头。”“慢慢来吧！现在也不晚，相信过一段时间，应该会好一些。把散出去的那些客人，再招回来就好了，也就一两个月的时间。不过，这次承接生日宴，应该是一个不错的宣传机会。我了解过了，明天来的客人当中，绝大多数都是附近的住家户和单位工人，这是一批潜在的客源。我们明天把他们服务好了，可以攒下一些口碑来，这可是一个活广告。”“太好了，我们一定要抓住这次机会，把以前败了的口碑改过来，吸收一部分人气回来。”“我也是这样想的，所以，我们不能白白浪费了这么好的机会。为此，我还在我们配餐的范围外，赠送了一个水果拼盘给客人，增加客人的用餐体验感。刚才，我还去花店，以饭店的名义为生日老板订了一个花篮，祝她三十岁生日快乐。明天我就摆在大门口，让进店的每一个客人都能看见。”“不错，这个互动效果好，花钱不多，意义却非常重大。我看这个点子可以保留下去，以后，凡是到店订宴席的客人，我们都可以这样做，增加一些互动，也是增加饭店的黏度性。”丁文忠有些兴奋的一拍桌子，把不远处的余萍吓了一跳，还以为丁文忠又在发火呢！可回头一看，两人有说有笑，不像在是发火的样子，这才走到一边，指挥着工人摆放桌椅。“对了，我怎么听说，明天的生日宴席主人，好像是进店里来上厕所的人介绍来的。这又是怎么一回事？你说给我听听。”丁文忠突然想起来，之前余萍打电话，在电话中提过这么一出。，！“师娘告诉您的吧？”陆阳笑笑问道。“嗯！她也是高兴，这不生意好了嘛！她藏不住。”丁文忠讪讪的呵呵两声笑。“是这样的。”随即，陆阳把昨天的事，给丁文忠说了一个大概。“所以说啊！做生意，还真不能死搬硬套，还得以服务说话，没有一个好的为客人服务的意识，真干不了大事。这一点，你做得比我好，我不如你心细。”听完之后，丁文忠如实的说道，心里由衷的发出一阵感叹。“没错，这也是我们以后要加强的东西，说实话，开店做生意，大家做的东西，基本上都是差不多的，没有太大的多少区别，多一点的不过是味道的好坏。而服务这一块，却是软实力，模仿不来，全凭店里工人的素养与意识，这可比学会做一两道菜难多了。”陆阳咧咧一笑。“说的没错，借你这个例子，我们是应该加强我们的服务意识了，不能再守着以前的那一套了。社会在发展，时代在进步，人们追求的也不一样了，如果再不改变这服务意识，被人抢去的，恐怕就不止是生意那么简单了。”“谁说不是喃！可这东西，也急下来，慢慢改吧。”陆阳双手一摊，冲丁文忠苦笑。“是啊！难哦！好了，先不和你聊了，时间差不多了，该回去了。”丁文忠立起身，向外走去。“我送您。”“免了，送什么送，忙你的事去吧！有什么晚上回来咱爷俩再细说。”丁文忠话虽这样说，但陆阳还是把丁文忠送到门口。“骑车慢点，注意安全。”送走丁文忠，陆阳又一头扎进工作里。此时，已近傍晚五点左右，阳光变得不再那么毒辣，街上的行人开始多了起来。晚上，客人散尽之后，待大家吃完饭，陆阳再次把一众人召集在一起，开了一个简短的会。“大家都知道明天中午有十四桌生日宴，也都知道自己的工作任务，我不多说什么。我强调一点，就是，明天不光是客人的生日宴，也是我们的一道考试题。内容就是服务，从客人进店之后的前堂，再到后厨。考的不光是我们菜品的好坏，价格的高低，还有热情，爱心，以及脸上的微笑。更多的还是我们的一言一行，不雅的举动，粗俗的话语，这都都是一个个考点，一道道得分题。试卷就摆在我们面前，答对了，答好了，我们以后的生意，自然也就好了，生意好了，不光老板挣钱了，我们的奖励也更多了。说得俗气一些，看在钱的份上，我们是不是应该把这份试卷答得漂亮一些？让更多的钱跑进你们的口袋里去。这年头，谁跟钱有仇？陈兵师傅不得攒钱娶媳妇？小孙，小吴两位妹子不得买两身漂亮的衣服，把自己打扮得更漂亮？我也一样啊！女朋友还等着我的化妆品呢。”哈哈！下面一众人，齐齐的发出一阵笑声。“我没有说错吧！”陆阳故作惊讶的问。“没有”众人齐呼！又是一阵笑声。：（）花重锦官城之飘香万里

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