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韩采薇不由得暗叹自己慧眼识人才,这样的人放在村里种田显然是可惜了。
忙到挺晚才回了客栈,叫出田平,三人去了客栈附近的一家小食肆吃的晚饭。
三个人点了两荤两素,一共80文,不算便宜,但是这利润也不是多厚,不到现代常见的50%利润率。
可见果真如田大所说的,这种小食肆也就挣个辛苦钱,是挣不到大钱的。
要知道他们去酒楼,看到那些人消费,随随便便可就是一二两银子的。
“还是要挣有钱人的钱啊!”韩采薇感叹道。
田大父子俩连连点头赞同,这当然是有钱人的钱好挣了。
只是他们既然要挣有钱人的钱,这店面就不能太随便了,太偏僻或者太简陋,自己这蛋糕都不好卖上价。
不过鸡蛋店倒是无所谓,放在偏一点的位置没关系,可是为了方便管理,两个店也不好隔太远。
第二天三人就在兴旺酒楼那条街找起铺子来,打算先自己找一下,实在找不到合适的再去找牙人,也就是中介。
一找就找到了陈掌柜这里,大早上的酒楼还没开业,陈掌柜理完了昨天的账正无事,见到他们又过来了,还以为带来了好东西,连忙问来意。
知道几人是来找铺子,陈掌柜这才不再抱有幻想。
韩采薇则连连称下次一定给她带一筐嫩笋和香椿来,说她知道一个山谷里有,还没有去采。
陈掌柜的这才眉开眼笑,连连问他们想要什么样的铺面,他可以帮忙介绍介绍。
关于野菜,田大父子俩还真以为有那样的山谷,他们是知道韩采薇经常去山里的,所以一点都没怀疑。
而陈掌柜得知他们要开两个店,不由夸赞道好本事,年纪轻轻就能开两家店了。
“陈掌柜的说笑了,我们这是卖点自家产的鸡蛋,以及鸡蛋做的吃食,和您这大酒楼比不得,能有一间门脸就够了,最好后面带厨房和院子。”田大谦虚道。
“一个门脸的话,我们这条街,可是都不便宜,我知道的几个,一个月都得十好几两的租金,具体多少还得看位置大小。”陈掌柜说道。
尽管心理有预期这租金不会便宜,三人还是没忍住倒吸一口气,这也太贵了吧,一个月十几两,那岂不是一年得一两百两啊,这投入也太大了吧,不是暴利行业都不敢开始啊。
韩采薇不由得暗暗感叹和现代的商铺租金有得一比了,难怪无论现代还是古代的人都爱买铺子,这租金回报确实高啊
她还记得之前自己买的公寓楼下,能存活的最后都是美容美发、中医护理这些暴利行业了,一时不禁担心起自己的蛋糕店是不是定价还不够暴利了,心里暗想回去还得再好好琢磨琢磨。
见他们吃惊,陈掌柜解释道,“我们这条街是贵一些,你们想要便宜些的可以去后面那条街,背一些,人少一些,但租金能便宜一点。”
韩采薇和田大连连道谢,称不再麻烦陈掌柜的,他们再走走看看。
“买肯定是买不起了,这一个铺子估计得上千两,只得租了。”韩采薇感叹道。
只是租在这里还是租在后面那条背街,她一时拿不定主意,虽说酒香不怕巷子深,但是也怕别人找不到呀。
“我们去转转看吧,看看再说。”田大建议道。
三人说着又往后面那条背街去,此时时间尚早,好多铺子都没开门,不过这条街热闹多了,因为很多都是早餐店之类的,不少附近的人家来这里吃个早点,可不就比前面主街上热闹嘛。
再往前走,还有一个小菜市场,不少人正在挑挑拣拣买各种蔬菜,再前面有几家紧挨着的肉档。
一圈看下来,人不少,就是有些乱,或者说烟火气比较重。
韩采薇看来,这条街卖鸡蛋肯定是很合适的,生鸡蛋的受众群体大都在这条街上出没,只是卖蛋糕好像有些不太行,一时纠结起来。
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