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第1109章

两个小闺女异口同声的说道：“娘，我们知道了！”

第一步，把花瓣分门别类的清洗干净，第二步便是做花瓣酱。

家里的蒜臼子总算派上了用场，余小螺之前买了两个，一个已经用了，她拿了一个崭新的用来研碎花瓣，否则蒜味太大，味道就串了。

“我来。”顾荆接过了长长的蒜臼子，用力的朝着里面的花瓣捶打了起来。

不出一会儿，砰砰砰的声音过后，里面的完整的花瓣瞬间变成了花瓣酱。

余小螺看了一眼，笑呵呵的说道：“锤成这样就差不多了，荆哥，你去拿家里的蒸笼布，用蒸笼布包裹着这些花瓣，把多余的汁水给挤出去。”

若是不把花瓣的汁水给挤出去，到时候做出的鲜花饼会湿的，很影响口味。

顾荆点了点头，立刻就去拿蒸笼布了。

接下来便是好一顿锤，全家人齐上阵，所有的花瓣都被变成了花瓣，分门别类地用蒸笼布挤出汁水，这些汁水余小螺暂时还没想到要做什么，留着总有用。

所有的汁水都被挤出来了，这个时候也没有不粘锅，余小螺只能勉为其难的用起了铁锅。

适量的面粉撒入锅中，余小螺嘱咐道：“荆哥，你烧火的时候一定少放柴火，需要小火，把面粉给炒熟。”

顾荆温声的说道：“放心，我省得。”

面粉在锅里被炒香了，炒到一种微黄的颜色，余小螺才停了手。

又把油和炒熟的面粉一起当入装着花瓣酱的木盆里，余小螺拿着筷子，好一顿搅拌，直到面粉油和花瓣酱充分的融合在了一起。

“孩子们，洗洗手，和我一起来捏馅料吧！”

余小螺让自己的两个闺女也参与了制作，所有人都把手洗干净了，然后开始团起了花瓣酱，一团一团，给团圆了，这个是为了做饼的馅料。

等费了一段功夫之后，终于把馅料给团好了。

这个时候的鲜花酱看起来让人没有食欲，余小螺笑着说道：“荆哥，你把这些放到井下面，等半个时辰之后再弄上来，到时候这些馅料就黏在一起了。”

若是不放到井下面，以现在这种高温，这些鲜花酱肯定不会黏在一起，到时候面粉加多了，吃起鲜花饼来，则是噎人的很。

接下来便是白砂糖，面粉和黄油了，把这些东西充分的混合，做成了鲜花饼的皮，余小螺煮开了水，直接把沸水倒入了瓷碗中。

筷子用力的搅拌一阵，余小螺费了好大的功夫，又有家里三个人的帮助，花了几个时辰，才勉强把第一锅成型的鲜花饼做了出来。

“刚才火应该小点，烤箱......烤箱也是太小了，荆哥，你有空去城南看看木匠做活做得怎么样，我从那里订了一个大的烤箱，这些天了，也该做好了！”

做出一道美味的食物是需要时间的，而鲜花饼也没有辜负几个人的期望。

外面的酥皮好像薄如蝉翼的雪莲瓣，稍微碰一下便会散落。

咬一口入口酥脆，再咬一口，里面的鲜花酱便会撩拨着你的味蕾。

微甜清香雅趣，余小螺叹息，怪不得文人墨客都喜欢这一口了。

“茉兰、芊柳，这个要慢慢吃，饮着茶吃着鲜花饼，品一品其中的味道，若是大口吃，恐怕还没有尝到味，一个饼就没了。”

余小螺说完之后，便顺手抄起一个已经凉到温热的鲜花饼，朝着平安的方向，高高的抛了过去。

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