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第1091章
三个孩子异口同声,齐齐的出现在了灶房的门口。
余小螺先是被吓了一跳,然后笑着说道:“你们三个起来的真早,娘在做毛血旺,快隔远点,别让水烫着你们,这里头热,娘和爹做就行了!”
把三个孩子给赶了出去,余小螺狠狠的抹了一把头上的汗水。
然后用漏勺把过重的残渣给捞出,这是为了提高口感。
罐子打开,加入一勺白胡椒粉,加入一勺盐,一勺子蚝油和一勺子生抽。
“娘,菜都给您洗好了!”
果子用左手端着一盘子切豆腐丝,小花端着一盘子鸭血,而小草左右两手都没闲着。
豆芽菜被洗得干干净净,豆腐被切的很匀称,一片一片厚薄正好。
余小螺欣慰的说道:“好,把菜放在锅旁边,你们就出去,这里头太热!”
三个孩子把洗好的配菜放在了锅的旁边,余小螺依次把这些菜倒入了锅中。
豆腐豆芽菜和豆皮儿这些菜好熟,放入锅炉晃了一圈,滚沸之后,余小螺便用漏斗重新捞了出来,放在木盘里。
这个时候才下入了鸭血,五花肉和毛肚,至于鱿鱼,自然是从系统送的空间袋子里拿,切的新鲜鱿鱼条,最后又煮了二十秒钟,余小螺把柴火用灰扑灭了。
香飘四溢,外头的左邻右舍忍不住开门,鼻子不停的吸。
“这是又做啥好吃的了!”
“我看这家媳妇儿挺败家,天天做也不知道做啥,吃的那么香都不给我们一口!”
“我呸!舔着一张脸,怎么就那么厚脸皮,人家做了人家吃,还给你一口?”
“关你啥事儿,他们家天天做好吃的,就不知道给我们左邻右舍,还有他们家那只又大又胖的黑狗,我路过的时候还朝我汪汪叫,早晚有一天炖了它!”
不管外面的人说了什么,而顾家院子的人一丝一毫都听不到。
余小螺把铁锅中的毛血旺尽数倒在了海碗的木盆里。
木盆很深,毛血旺倒在里面,鸭肠颤颤巍巍满满的一大盆。
三个孩子看着眼馋,余小螺便笑着说道:“你们还在等什么,去拿碗,自己盛出来吃,娘做了这一大盆,有的吃了!”
小草第一个跑了,出去拿盘子,小花和果子紧随其后。
三个孩子一共拿来了五个碗,五双碗筷。
首先是给顾荆和余小螺盛好了一碗,他们才各自开始盛汤盛菜。
余小螺盛了一勺子,孜然粉和白芝麻撒在碗里,锅里又加了一勺油,足量的干辣椒和干花椒爆香,蒜蓉也被倒了进去,那一碗香喷喷的毛血旺倒进去,充分均匀混合。
刷刷刷。
翠绿的小葱花和香菜被切断,同样倒入,余小螺用勺子一搅拌,那小味儿顿时就出来了。
“快吃快吃,吃完之后再尝尝这个!”
余小螺几口就把碗里的汤和鸭肠鸭肚吃了个干净,又给自己盛了一碗。
汤喝起来又辣又够味,毛肚和鱿鱼条很脆,鸭肠又香又辣。
切好的豆丝豆芽和豆腐混合了汤汁的味道,好吃的简直无法用言语表达。
香喷喷热腾腾的毛血旺出锅,一家人吃的乐呵呵。
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