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第17章（第1页）

现在金家三叔一家子的午饭和晚饭都和金贵家在一起吃了，金家三叔要搬点粮食给金贵，金贵不同意，以前金贵家一到农忙的时候就用金山家的牛，以前穷的时候只能多帮金山家干点活，现在正好田田在家可以做饭了，正好用饭钱来弥补用牛车的人情。金三叔看自家二哥态度这么坚决，也就没再推让，毕竟牛车在农村可是很珍贵的，就算金贵请金山一家子吃饭也不算吃亏，毕竟牛车替金贵家节约了好多功夫。

午饭后，捞旮旯四人组再次出发，晚饭前又捞了一大筐，然后田田再次的做晚饭，焖旮旯，日子就这样一直过下去，等秋收这一个月多月忙完了，田田四人已经捞的牡蛎晒完之后足足的有300多斤。

稻子脱完粒，放在院子里晾晒，晒好了就放在耳房子里面，玉米也放在苞米楼里面还未脱粒，家里把玉米杆也都运回来堆成柴火垛，农活基本已经完事了，天气进入十月了，天气一点点变冷，以前这个时节，金家男人会外出找点活干，金家女人则会去苞米地里去捡被落下的玉米。但是今年有了田田找到的挣钱的法子，于是金家众人开始全身心的投入捞旮旯事业中。由于大人们和老牛车的加入，捞旮旯要比比以前快多了，村里人看见金家人这么多人去捞旮旯还是十分惊奇的，但是后来一想估计是干完活了，没啥弄得了就弄点吃呗，自己家人嚼不动还可以喂鸡鸭啊，毕竟鸡鸭吃完了能多下蛋啊，于是村里人也就没有深究这件事情。于是金山和金贵两家人捞牡蛎一直捞到了11月份中旬，直到大河上冻，实在捞不到的时候才作罢，这次由于人多，旮旯晒干后总共弄了900多斤。加上四个孩子以前捞到的旮旯总计晒出了1200多斤旮旯干。

两家人探讨了一下，将旮旯干初步定价为10文钱一斤，为什么订的比猪肉价格还贵是有原因的。因为1200斤旮旯干大概需要3000斤的鲜旮旯晒制，而且这是两大家子人用了三个月捞到了。而且旮旯干泡起来之后会膨胀很多，而且这旮旯以前大家不知道怎么吃，现在经过田田的这么处理后，味道要好上许多，不失为一道佳肴。

11月12日冬至，村民们用粮食交了赋税，这天金贵金山哥俩赶着牛车拉着二百斤旮旯干和夏天时储存的200斤咸菜去了镇上，到了金风店里，跟金凤商议卖旮旯事宜，最后敲定，每卖出一斤就给金凤半文钱，金凤有些过意不去，感觉给多了，但是李翰却欣然同意了，以前李翰多少有点瞧不起自家媳妇的娘家人，但是自从上次帮二舅哥三舅哥卖咸菜挣了点钱后，李翰对这一家人彻底改变态度了，现在看二舅哥三舅哥上门就跟看见钱上门了一样，每次都开心不已。金贵告诉了自家妹妹这个旮旯干怎么做好吃，这是田田特意交代的，田田知道姑姑聪明，必会知道她的用意。而这次金贵二人带来的咸菜却要提高价格了，由于到了冬季，菜品少了很多，所以咸菜要比夏天卖得贵一些，咸菜涨到4文钱一斤，还是老规矩，金凤多卖出去的钱，无论多少都归金凤。于是旮旯干就正式在金凤的店里面试卖。

☆、第20章暗恋对象定亲了

旮旯干开始在金凤店里试卖，田田的心情相比较于卖咸菜时的忐忑不安，这次卖旮旯干田田倒是信心满满，因为有了卖咸菜的那次的经验，田田发现镇上的有钱人还是挺多的，尤其是金凤所在的镇上，是县里比较大的镇子，而且还是其他镇子通往县城的必经之路，来往客商也有很多，也算是个经济繁荣的大镇子了。

金贵家的大白菜和大萝卜已经全部收下来储存到地窖里了，田田闲来无事，正好做泡菜，前世的田田所在的酒店，每年都要腌制好多泡菜，每年田田都会全程参与，众多咸菜中白菜泡菜是田田最拿手的。田田还特意用油纸做了一副手套。

田田做泡菜的办法是先将白菜去根，除白菜外面的老叶子，然后把白菜横切开，之后放入盆中，在盆内均匀的给白菜撒上盐，每半棵白菜大概放了5汤匙盐，多少盐不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了，田田不怕费工夫，所以少放了两汤匙盐。之后将苹果、梨去皮、去核，捣碎，挤出果汁来，放到一边备用。姜、蒜切末。放到一边备用之后就是最重要的熬调料的时候了，首先在干净的小锅内倒入糯米粉，倒入苹果汁、梨汁。用中火熬成糊状。糯米糊放凉后，加入辣椒面。倒入蒜末、姜末。搅拌均匀。调料汁就调节完毕了。紧接着就是最后的一部分了，将腌好的白菜，挤去水分。田田带上自制手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀。将泡菜放入无油、无水的干净坛子里里，放入地窖，发酵3-5天即可。田田又做了萝卜泡菜，也放入地窖中了，打算腌好了一起拿到镇上去卖。

冬至过后，农家基本已经没有什么活了，北方的冬季大多行业基本都已停工，农人无法外出挣钱，基本上所有人都已经开始猫冬了，农民冬天的娱乐活动实在是少，只要有件特别的事情就够村里人八卦到过年了，而这件让大家八卦到事情就是：原主的暗恋对象刘知礼定亲了。

田田和高秀珍一直在家里忙着腌制咸菜，要不是张贤娘亲的到来，这母女俩还什么都不知道呢，张贤母亲跟高秀珍二人在河西娘家时就是手帕交，两人的交情实在是好到不行，这张母好不容易忙完了家里的一摊子事情，一有空闲就来找高秀珍八卦来了，田田是真见识到了古代女人的八卦能力了，张母从白家猪下崽子一个没活一直八卦到刘知礼定亲了。田田不用出门就对村里最近发生的事情了如指掌了，因为张母已经把整个村子的大事小情说了一遍。听得田田跟高秀珍兴奋不已，果然聊八卦神马的最棒了。

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