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第93章 底料（第1页）

“当然，包括所有的配方，家里也只有我会，所以掌柜的跟我谈就好……”沈思思笑着道：“这酸菜鱼火锅是用老酸菜炒香加我特制的底料，再把鱼肉切片放入的一道菜，尝尝味道如何，不过这鱼并不算新鲜了，若是鲜活的鱼用来片肉下锅，是最好的，肉质鲜嫩爽口，这鱼的味道只怕有些不太好……”

这哪是不太好，简直就是绝顶美味，连不新鲜的鱼都做成这样，若是极鲜活的肉会做成怎么样的好滋味来？！

他一尝都差不多吞吃了自己的舌头下去，“……这是鱼肉？！”配上酸菜的酸，以及辣，这味道真是让人又爱又恨，掌柜的直吃的口水横流。

他又尝了一口剁椒蒸鱼，这剁椒却也是极美味的，腌制后的鲜味全被蒸到了鱼肉里面，真是说不出来的美妙滋味。

最后是一道红烧肥肠，一入味以为会很腥，没想到……

掌柜的这下是真的折服了。一下子又是皱眉又是展眉的，显然知道这菜色一上桌，只怕是绝对的顾客迎门。

沈思思看他吃东西一面思考，也不打扰他，直到他吃的差不多了，笑道：“这酸菜鱼火锅的底料与我上次给你的却是不同的，这底料是专门为鱼而制的，那底料却是为羊肉锅，牛肉锅，猪肉锅，或是素菜锅备的……”

掌柜的点头，道：“这是什么调料？！”

他指了指剁椒道。

沈思思笑道：“这一味与这锅中的东西是同一种，不过后一种是晒干后的，前一种，却是剁碎了腌制出来的，这东西叫辣椒，市面上是没得卖的，我们家独一份，我是从山上偶然得来的，明年会大规模种植，但是今年吃个新鲜，你可以限量出售，这也是吸引人的一个办法，这剁椒我腌的不多，只能限量了，但明年辣椒上市了，你便可以大量的降价出售了……”

掌柜的听的眼睛发绿，半天没动口，只盯着沈思思。

沈思思轻笑道：“放心，这东西我问过医师了，绝对是没问题的，吃的多了还可以治伤风感冒，因为这东西出汗……”

掌柜的摸了一把鼻子上和额上冒出来的汗，终于吃饱了，还打了一个嗝，开始要办正事，便放下筷子道：“请问，你想怎么个卖法？！”

他现在终于知道，这个小娃娃绝对不会让他占到便宜，果然沈思思一开口就将他给惊住了。

沈思思轻笑道：“酸菜鱼火锅底料和上次我给的底料都是五两银子一斤，我会炒制出来的，滋味绝对没有人能比得上，福满楼是独一份，这秘方，也不可能会被人仿制，你可以放心……”

掌柜的心中一哽，嘴角就是一抽，关键是五两银子倒不算什么，而是只要他们卖出去用了一斤的底料的菜色，就要付给她五两银子，而且这还是被她掐的死死的，也就是说他随时可能会被断货，而最最重要的是他要提前付账，并且很可能被她换人，因为……货在她手里，等她有了资源，谁知道她会不会换酒楼老板来合作？！

哪怕到时候她没这个心呢，若是有别的老板找上门来呢？！

掌柜的痛苦的纠结的道：“你能保证我是唯一的一家买你的调料的人吗？！”

“这县城里你是唯一一家，其它县城你就别管了，反正你的生意只在这座县城，当然，我是想把这种配方卖到每一座县城的，不过我若是再找其它人，也绝对不会妨碍到你的利益，也会在合同里面写明……”沈思思笑道：“掌柜的不用担心，只要你不违约，基本上不会有太大的问题……”

“违约是何种说法？！”掌柜的问道。

“只要不是偷工减料，用坏菜烂菜，或是你个人名誉等原因造成的生意经营不善，影响我们家底料收入的，自然就不算是违约……”沈思思笑道：“只要掌柜的好好做生意，就不会存在这种事，写上这一点也只是会防止出现意外，到时候好换人……”

掌柜的表情更纠结了，但他知道现在他是有求于人，只能如此。

“掌柜的不必担心，你的利益是不会有问题的，毕竟我签这份合同还是为了赚钱，到时候大家都赚钱，这样不好么？！”沈思思笑道：“你的利益，我一定会在合同中说明，你放心……”

掌柜的点点头，也识趣的并不还价了，只是问，“一斤底料能用几锅？！”

“五锅……”沈思思笑道：“独一份的东西，自然是不便宜的。”

一锅光这个成本就要二百文，哎……不过定价是要极高的了。

“这个剁椒呢？！”掌柜的问道：“这个怎么卖？！”

“这个我们腌制的并不多，卖也拿不出手，这样吧，我送一坛子给掌柜的用，就不算钱了，等明年这个东西上市，我们再细谈这价格，只是这一坛子掌柜的回去可要好好利用了，得限量出售呢……”沈思思轻笑道：“一天一份剁椒鱼头，县城里也是有人要争着抢着要的……”

人的心理毕竟是极奇怪的，别人没吃过的东西，他吃过，一定会回去炫耀，哪怕不好吃呢，也得去抢，更何况是这种美味。

掌柜的心中一喜，没想到有了那种心理落差后还能得到这一坛子剁椒，他现在已经是很高兴的了，其实明明出了这么大一出血，但还是不知道为什么，就是极高兴……

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