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第38（第2页）

元照摸着这锅子有点爱不释手，但是——

“阿相，这锅子怎么是平平的？你说的那种饼子是要在上面平摊吗？”

“嗯，带回家后我教你。”师无相说。

这锅子有点沉，不方便带着买东西，暂时放在这里后，两人买了些米面和酱料，就带着锅子回家了。

元照对他买酱料这事耿耿于怀，因为他也会做酱，还会腌小咸菜……虽然不值得说，但这也是本事呢！

把沉甸甸的锅子放到院子里，立刻就引来了所有人的注意。

师清越围着锅子转圈，“大哥，这真是你从书上看的？这要怎么用？是要在这平面上做饼子吗？”

“嗯。”

师无相给他们解释着这锅子该怎么用，怎么控制火势，饼子该怎么做等等。

元照根据他说的把面糊弄好，不过他不敢一次性做太多，生怕这些面糊糊都被他给毁掉。

把锅子烧起来预热，待石板锅的锅面热乎后，元照就按照师无相说的舀了一勺面糊放上去开始刮，只是他手忙脚乱地，面皮都被他刮破，圆都圆不回来。

还要放鸡蛋、刷酱、撒小咸菜……最后还要把饼子卷起来，像个小包袱一样。

“回头再做炸果子。”师无相说，示意元照把饼子给师清越，“你尝尝味道。”

“……大哥，至于把试毒说得这么清新脱俗吗？”师清越撇撇嘴，却还是很期待的接过饼子，“让我尝尝……”

面皮柔软有韧劲，里面还有鸡蛋，吃起来可香，酱料也很有滋味，再配上小咸菜，一口下去，嘴巴里的味道很丰富。

“好吃，但总觉得少点什么……”师清越说。

“是还是酥脆和一些菜叶小料，但那都不是难事，回头还能多放点其他的东西在里面。”师无相说，“你再多做几个，反正都是家里人吃，只当是练手了，总不能让客人吃难看的卷饼。”

元照重重点头，“我知道了！”

他又继续摊饼子，尽量把饼皮刮得圆滑平实，先把四周刮匀称，再把多余的面糊刮到中间，刮成平平整整的圆薄饼……

元照就练啊练，直到他在锅子前热出一身汗，才终于能摊出完整的饼皮。

“好多鸡蛋……每次都要放鸡蛋吗？”元照有些肉疼。

“要放，鸡蛋的钱算在饼子里。”师无相说，“做这些就是为了赚钱，鸡蛋不够到时候再买一些。”

元照点点头，“那里面的酥脆你再教教我，还能再放什么东西？我在家里多练练，到时候就做个推车到镇上去卖！”

早卖早赚钱！

“里面可以放一些熟食，熟肉，生菜这些都能放，都可以丰富口感。”师无相说。

这算是比较简单好做的吃食，不然真想让元照做汉堡。

元照很好学，再加上本来就有做饭的底子，渐渐的也就上手了。

师张氏笑了，“今天就吃卷饼吧，我再去熬一锅蛋花汤。”

“好！”

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