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第13章 洛家食肆13（第3页）

的那种干锅。

烹饪花蚬子，不用水煮，切好葱姜，与蚬子一同放入锅中，盐也不需要加，直接开火。

等到花蚬子一个个都张开了，这菜便是成了。

花蚬子经大火而熟，不经一点修饰，鲜香饱满，汁水四溢，汤汁都是蚬子本身的鲜味，原汁原味，鲜美无比，这是大海本身最为本真的味道！

吃了几个蚬子，孟琪心道，这只是靠着蚬子的原汁原味罢了，顶多是蚬子泥沙吐的干净，没什么手艺还卖这么贵，实在是......罢了，她又夹了一个辣炒的蚬子，换换口味，小

店的厨师似乎格外喜欢辣椒，辣炒蚬子的餐盒内，红油呼之欲出，碎碎的辣椒皮沾染在蚬子壳上，看起来就很辣的样子。

甫一入口，复合的香气在口中爆发，香辣，鲜甜！

大量的辛辣料依旧掩盖不住蚬子本身的鲜美，本味与调料完美交融，孟琪口中酥麻，却忍不住吃了一个又一个！

舀了一大口饭，孟琪将目光移向另外两道菜，尝尝这小炒牛肉，给的分量倒是足，四十块钱还不算亏。

牛肉切成片状，肌理分明，不薄不厚，看着刚好入口，油炸过的干辣椒香味十足，纤细的青椒丝与白洋葱点缀，色香两字是占得足足的、1也不知道味道怎么样，孟琪心想着。

夹了一片牛肉入口，沾染了些微的酱汁，爽，滑，牛肉嫩极了，切得不厚，连牙口不好的老人也不用担心嚼不烂。

香嫩可口，无比爽滑，还不用担心塞牙！

海鲜吃了，牛肉吃了，也该吃点素的了。

孟琪一筷子夹向凉菜酸辣土豆丝，红椒，青椒，均匀的土豆丝裹上了稀薄的红油，即使不知道味道，孟琪也不得不承认，看着色泽油亮，格外有食欲，光是“色”

与“香”

两个字，这位何雨欣口中小老板做的就不是一般厨师及得上的了。

土豆丝根根分明，些微不差，刀工令人敬畏。

入口清脆，又带有一丝绵软，沾染着香浓的红油，酸酸辣辣，好生开胃！

因为是凉菜，土豆丝以冷水淘过，也许在冰箱里冷藏了一会儿，带着些微的凉气，入口凉丝丝的，也太下饭了！

从初尝干锅蚬子的不屑一顾，到如今四道菜吃完，孟琪已经被彻底俘获。

想着先前自己没有说出来的小人之心，心中羞愧，罪过罪过。

“明天早上没课，我要带工作室的人一起去试吃探店！”

孟琪大声宣布，紧接着又加入了抢菜大军。

何雨欣大喜，“我也去！”

此时的洛素并不知道明日的早餐时间，将会迎来一大队海大学子。

因为洛家食肆之内，来了一位意想不到的客人。

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