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第14章 点出豆花来了（第1页）
对於老班长的內涵，林涛装作没听到一般，轻车熟路般的自己翻出碗，给在场所有人都倒了一碗豆浆，然后把他带来的糖，一碗里放上一点，最后就留了个底，这可是一会豆腐脑成了，他专门给妞妞留的。
等做完这一切，林涛见眾人还站在原地，赶紧冲他们喊到“还愣著干嘛？赶紧过来喝啊，这可是好东西，喝的时候记得搅一搅，我给放糖了。”说完，林涛也不管他们的反应，自顾自端起碗喝了一口。
虽然糖放的不是很多，豆浆也不是特別的浓稠，但那股豆子特有的香味和口感，都让林涛无比的陶醉。
其他人见状，也没过多的纠结，也端起碗喝了一口，而就是这一口，让不少铁打的汉子，眼眶湿了，可见他们这过的是什么苦日子。
当然林涛是一点也不心疼他们，他们这完全就是自己作的，典型的没苦硬吃。
毕竟部队对於雪域高原的待遇可是很好的，就这群人愣是守著手中的物资不知道变通，这不是没苦硬吃是什么？
当然他们错了吗？或许经歷过大饥荒，经理过一两个月物资送不上来困境的他们来说，他们没错，不但没错还该值得表扬。
所以这是一场註定没有对错的论题，谁也没有错，但谁也没有对，因为所处时代不同，思考问题的方式就不同，国家发展不同，考虑问题的方式也不同。
这就好比前世网上经常爆出的一个热梗，最崇洋媚外的一代人是那个年代的人，很多人给出的答案都是五零六零一代，因为他们亲身经歷过那个吃不饱穿不暖的时代，八十年代出国潮，出去最多的也是他们！
可反过来，他们也是吃苦最多的一代人，小时候刚懂事或刚在襁褓中就遇到了大饥荒，长大了，农村的早早就投入到了繁重的农活之中，还要肩负著挖水库，挑坝塘等等劳动，可以说华夏后事很多地区老百姓不缺水灌溉农田都是他们的功劳，因为他们两代人挖了几千座的水库。
城里的也一样，小小年纪下乡的有多少，等他们脱了层皮回到城市，城市还是没他们的位置，那种落差谁又懂？
而在这期间，则是美西方国家发展最快，福利最好的时候，所以说他们最崇洋媚外，那真不是假的！
所以谁也没法站在自己的立场去批判他们，因为没人有这个资格！
只能说，一代人有一代人吃苦的方式，一代人有一代人看待世界的角度！
这不有了林涛这个异类的带头，他们也不是不会享受，这一碗豆浆硬是被他们喝出了绝世美味的感觉来。
看著他们这样，林涛觉得也挺好的，也不管他们，自顾自的就忙了起来，因为是已经过滤过好豆渣的豆浆，所以林涛直接倒入锅中开煮就行。
煮的时候，因为林涛並不知道，具体的配方，所有他是分成了好几份，並且还分別用了不同的点豆腐的滷水。
一种就是他让人买来的石膏，一种就是他用盐和白醋调的盐滷。
这些东西在后事早已经不是什么秘密，甚至还有做內酯豆腐的內酯粉，但在这年代，很多人能掌握一种就不错了。
只是不同的滷水，点出来的豆腐也各不相同！
就比如盐滷点出来的豆腐，色泽上偏黄，质地硬一点，这种豆腐，除了做常规豆腐，还能做豆乾，豆腐丝等。
而用石膏点的豆腐，色泽会偏白一点，质地更加细腻，適合直接用来烹飪，也可以做出特有的包浆豆腐。
所以各有各的优势，而他本人心厚一点，他打算两种都试一试，毕竟这种拿著公家的东西练手的机会可不多！
毕竟他在之前还想著，这目前蔬菜大棚做不了，而他又要找媳妇儿，可这没个一技之能，或者一个好工作，他能找到什么好媳妇儿？
不可能这都穿越了，也年轻了，还手握如此多资源，他还找个丑不拉几，什么都不懂的女人当媳妇儿吧？那他这穿越也太惨了吧！
所以他就把这主意打到了这做豆腐上，虽然说这做豆腐，特別是磨豆浆是个辛苦活，但这也是他目前能想到，最快找到工作的活计了！
反正也是辛苦这几年，等到改革开放了，他就捡起自己老本行，把这蔬菜大棚建起来。
等钱赚的差不多了，他就趁著京城房价不高，跑去京城买房，然后靠著房子，舒舒服服的躺平一生。
这般想著，林涛的热情也是十分的高涨起来，每调出一份滷水，他就会做好笔记，这份滷水是多少的，哪怕没有標准的克数秤，他也拿十分常见的盖子当参照物。
至於豆浆的比率，磨的时候，姜成老班长就已经做了详细机率，是多少豆子多少水磨出来，装的时候也是按这个装的！
到时候只要按照这些个比率，一一实验后，就能找出口感味道最好的豆腐来。
“老班长，喝完了没，喝完了就赶紧过来，咱们还得一起实验豆腐比率呢！”林涛见第一锅已经烧开並冷却凝结出豆皮了，他赶忙喊老班长过来。
姜成一听，那还能在那细细品味豆浆的香甜，一口乾了就朝林涛这泡，其他人也是有样学样的跑过来。
见人都到齐了，林涛就把自己的思路和他们一说，然后就告诉他们如何判断温度后，便往第一锅豆浆里倒入了他调好的第一份盐滷水。
当林涛把第一份盐滷水倒进去没一会，锅里的豆浆就开始呈现出絮状物，看到絮状物出现的那一刻，林涛就知道这豆腐算是成了，唯一担心的就是这豆腐口感如何！
而其他人见状，也一个个惊讶又激动的喊著“成了，是豆花，是豆花！”
不过相比於其他人的激动，林涛见显得淡定很多，因为还有好几个配方要实验，所以他赶紧把这一锅里的豆花舀出来，先放一边静置著，然后又倒了一桶豆浆到锅里，让其继续烧开，煮的时候，林涛还不忘跟老班长他们说其中的细节。
说完后，另一锅的温度降下来了，又可以接著点豆腐，这次林涛用的是石膏调的滷水，毫无疑问，这一锅同样点出了絮状豆花。
同样还是无法確定口感和味道，这个只能是等做完了，在统一品尝，然后最终確定那种滷水，什么比率，最適合他们这雪域高原。
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![长夜贪欢[破镜重圆]](/img/198344.jpg)
长夜贪欢[破镜重圆]
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