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半小时后,坤宁餐厅的后厨里,几位星级大厨面面相觑,看着秦雅坤摆在操作台上的嫩玉米,满脸困惑。
为首的王大厨忍不住嘀咕:“秦总,这是新品种的玉米吗?看着倒是好看,用来摆盘肯定能吸引顾客,就是不知道味道怎么样……”
“你们尝尝就知道了。”秦雅坤示意他们动手。
王大厨率先拿起一个煮好的玉米,咬了一口。
下一秒,他的眼睛瞬间亮了:“秦总!这玉米也太好吃了吧!甜而不腻,还这么软糯!以后咱们餐厅的玉米就定这个!我保证能做出十几种新菜!”
其他大厨见他这么激动,也纷纷拿起玉米品尝。
尝过之后,后厨瞬间炸开了锅:“我的天!这是我这辈子吃过最好吃的玉米!”
“有了这玉米,咱们餐厅的客流量肯定能涨一倍!”
“秦总,这到底是哪家农场的货啊?能不能长期合作?”
秦雅坤压了压手,示意大家安静:“给你们一个小时,用这些玉米做几道能摆上餐桌的点心,我要看看效果。”
大厨们摩拳擦掌,立刻忙碌起来。
和面、打发奶油、烤胚……
一个小时后,十几道玉米点心被端了上来。
玉米蛋糕、玉米曲奇、玉米布丁,每一道都做得精致漂亮,可秦雅坤尝了之后,却微微皱起了眉。
味道确实比以前用成熟玉米做的好吃,口感也更细腻,但总觉得差点意思,没能完全凸显出嫩玉米的清甜。
她想了想,拿出光脑,拨通了沈秦安的通讯。
此时的沈秦安正捧着一盆刚发芽的土豆,在农场里查看生长情况。
看到通讯备注是妈妈,他立刻接起,笑着说:“妈妈,玉米好吃吗?是不是比你想象的还棒?”
“好吃,安安真是给了妈妈一个大惊喜。”秦雅坤的声音里满是笑意,“妈妈让大厨用玉米做了些点心,可总觉得没把玉米的味道完全做出来。”
“我就知道会这样。”沈秦安轻笑一声,“妈妈,玉米做小点心我早就吃腻了,想不想试试别的做法?我发一份文件给你,你看看,说不定有新灵感。我这边还要照看新品种,先不跟你聊啦!”
秦雅坤挂断通讯,立刻点开文件。
一开始,她还安稳地坐在椅子上,可越看越激动,最后直接站了起来。
文件里不仅有松仁玉米、玉米芝士烙的详细做法,还有玉米排骨汤等十几道菜品的设想,每一道都巧妙地突出了嫩玉米的清甜,完全打破了她们对玉米的固有认知。
这简直就是一份宝藏!
“立刻把文件整理好,发给后厨的每一位大厨!”秦雅坤对助理吩咐道:“给他们一天时间,必须把文件里的菜全部复刻出来,材料不够的,立刻去采购!”
大厨们拿到文件后,先是满脸震惊,随即激动地冲进厨房。
一时间,后厨里满是此起彼伏的声音。
“芝士?文件里说的芝士是什么?快查食材库!”
“松仁!谁知道哪里能买到松仁?”
“牛奶!快拿新鲜的牛奶过来,要最顶级的!”
“完了完了,火候没控制好,玉米芝士烙糊了!”
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