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茶碗蒸（第1页）

他是被强烈的胃痛唤醒的，直接滚到地板上，咚一声。脑袋里嗡嗡响，耳鸣了很久才摇摇晃晃从地板上爬起来，虽然本意并不想惊扰隔壁的二人，但宅邸里一片寂静，他们的警觉性是不是太差了？

能在臭名昭著、而且刚刚死过一个人、隔壁就躺着他这个杀人凶手的凶宅里睡着，不得不说，真有你们的。whiskey都这么心大吗？

良夜难免给不在场的rye也打上了刻板印象的标签。

他蹑手蹑脚地离开房间，龟速往一楼的厨房移动，如果没有吃的…那他就蹬自行车去24小时便利店好了。

真的好痛。胃里像是有铅块沉沉地压着，严丝合缝地灼伤每一寸内壁，他甩了甩头让自己清醒点，拉开冰箱门的手指无法自控地抖。

消化系统的状态真是差到家了。

哪就那么金贵了？

他一边腹诽，一边让目光在冰箱里巡游。感谢str交的水电。

嗯，无菌蛋t，剩米饭t…没有纳豆。

草草拌一碗饭应该也能吃。

他从玻璃碗的侧面看见自己比墙纸还要惨白的脸，伸手去端碗。

“casabnca，”另一个声音在他背后响起来。“饿肚子的时候吃冷餐对胃不好。”

良夜险些被吓个激灵，恍惚间以为自己去了半条命：“…啊？”

“哦…”他恹恹地，“那我用微波炉打一下。”

stch叹了口气，走过来拿走了他手中冰冰凉的碗：“你吃三文鱼泡饭和茶碗蒸吗？”

“我、”良夜反应了一下才愣愣点头。“我什么都吃。”

他赶紧退出厨房的地盘以免碍事。

香煎三文鱼和绿茶味道一起飘进鼻腔，stch跟他闲聊，以年长者的身份。

“我22岁。”良夜说。

“你有哥哥吗？”

良夜顿住，摇头，给一样的问题一样的回答，“我是独生子。”

“那么你的父母…”

“我不知道他们有没有兄弟姐妹。”他按照自己残存的记忆和从其他鸡尾酒那套出来的话揣摩。“我很小的时候他们就不在了。”

“抱歉。”stch说。

良夜忽然有点不太自在。

传统风气的缘故，所有人都习惯把敬语挂在嘴边，从幼稚园到坟墓前。

但是他从stch的眼里看到了一些他无法理解的东西，他应该是真的在愧疚。为什么？但是也没必要关心，于是他默默低下头，没有再发起一个话茬，用勺子舀起茶碗蒸送入口中。

日式高汤的鲜香、弹韧的虾肉顺着入口即化的滑嫩蛋羹流入食道，好慰帖的感觉。甚至比昏迷边缘得到的一块巧克力更能救他于困顿之中，只要这么一口就重新活过来了。

而且、奇怪…感觉味道很熟悉。

“抱歉。”stch忽然又说，递给他一张纸巾。良夜在模糊成团块的视野里依然认出了那双蓝色凤眼里的歉意。

哪里来的眼泪呢？

他草草抹净眼角，觉得有些丢脸，埋头吃饭，过了一会儿才吱声：“你这个…茶碗蒸？有什么烹饪的秘诀吗。”

“很简单的。”stch回答。“材料便利店就有。”

“昆布用纸巾擦掉灰尘剪成小块加水冷藏浸泡一晚，第二天端出来煮沸后取出昆布，再小火加入柴鱼片，煮一分钟左右，过滤后的高汤会更加透明清澈。”

“鲜香菇入锅前就浸泡高汤会更加入味，买来的虾仁水开后煮一分钟，过遍冷水口感也会更好。”

“虾仁用味淋和酱油调味，两个鸡蛋打散后过滤再加入高汤，混合均匀。碗底铺好香菇再倒入鸡蛋，水开后上锅，中火2分钟，小火再蒸15分钟左右。”

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“最后就是茶碗蒸上的薄芡，高汤加一小撮盐，半茶匙酱油，一汤匙味淋，少许水淀粉，熬到微稠。调完后加入虾仁，小火再蒸一分钟出锅，薄芡倒上去就好。”

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