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第5章 猪肉保鲜（第1页）

王建军默默的吃着碗中的米饭，虽然其中的大米不少，但味道却是味同爵蜡，跟美味两个字根本沾不上边。

后世的人都说吃粗粮好，但要是要你天天吃粗粮，连续吃一个月。

你就会发现，这句话就是对站着说话不腰疼最好的诠释。

“任重而道远啊。”

想着家人为了几粒米饭都推来推去，王建军心中一痛，那种改变家庭生活的急迫感越来越强烈。

至少，也要让家里人先吃饱饭啊。

按理说，这时候的湘省已经基本完成了家庭联产承包责任制的政策落实，农民也分到了属于自己的田地，生活不该如此贫苦才对。

但这时候的杂交水稻刚刚普及，还没有推广到全国。

至少在王建军的记忆里，他们这个小山村从1983年起，也就是明年才开始种植杂交水稻的。

所以这时代的粮食产量普遍不高。

还有一个原因就是交公粮，基本上农民一年产出的粮食大概30%-40%都会无偿上交给国家。

然后农民还需要卖一部分粮食，以换取食盐、布匹等别的生活物资。

一来二去之下，留给农民真正自己食用的粮食就少的可怜了。

“哥哥，野猪肉太好吃了，我吃了两大碗米饭，都吃撑了呢。”

早饭之后，王曦曦摸了溜圆的肚皮，一脸崇拜的对王建军说道。

“放心，以后会经常吃到的，大米饭也管够。”

王建军摸了摸妹妹的脑袋瓜，满脸肯定的说道。

“真的吗？是那种纯纯的大米饭和香香的猪肉吗？”

王曦曦闻言，眼中顿时冒出光芒。

“对！哥哥保证！”

王建军点点头，开口保证道。

“爸，我想把这些野猪肉拉到县里去卖掉。”

早饭过后，王建军对正在抽旱烟的父亲说道。

“嗯，是这个理，这野猪肉放家里也吃不完，现在天气这么热，搞不好明天就坏了。”

王志辉闻言，顿时点点头，颇为赞同的说道。

其实，哪里是吃不完，就算吃不完做成腊肉也是可以的。

父亲只是单纯的觉得这东西过于精贵，他们尝尝味就可以了，还是卖钱更为合算。

“县城那么远，公社不行么？”

母亲田玉梅原本也是赞同的意思，不过听说儿子要去县里后，又有些担忧起来。

他们这个小山村地处湘西北，距离县城大概有20多公里，一个正常人步行的话可能要花4个小时左右。

这在这个时代，已经算是远距离出行了。

所谓儿行千里母担忧，田玉梅自然也不会例外。

“妈，我们公社没那么大的消化能力啊，这可是一百多斤肉，按照现在这个天气啊，今天肯定要全部卖出去才行的。”

王建军摇摇头，有些可惜的说道。

他也想去公社卖啊，他们村离公社不过五公里，步行的话一个小时就差不多了。

要是公社能卖，他得省多少力气啊。

公社其实就是后世的乡镇，虽然也有一些购买力，但想一天之内消化完一百多斤的猪肉，恐怕还是有点难的。

况且在公社卖和在县里卖，那可是两个价格。

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