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第15章（第1页）

那人笑道：“你倒是个妙人！”陆采莼却盘膝坐了，话里话外都是暗示：“只可惜我身陷囹圄，不能与大哥喝个尽兴。”那人道：“便如你所说，你是陷空岛的客，自然当上座。全是庄上那些个鸟人撅屁股看天——有眼无珠！俺这便拧开铜锁，放你出来。”陆采莼暗喜，面上却一派宠辱不惊，只是问道：“敢问大哥高姓大名？”那人道：“你不晓得俺？”陆采莼心中早已猜了个七八分，想他该是陷空岛上的员外，却故作不知，道：“想必是哪位大侠上陷空岛来惩奸除恶了。”那人哈哈大笑：“陷空岛上有甚么奸恶可除？俺大哥是陷空岛卢家庄卢员外，讳一个方字。俺便是他行三的结义兄弟，姓徐名庆。”陆采莼忙拱手道：“原来是徐大哥，失敬失敬。”也便是片刻功夫，只听得訇訇巨响，如力士移山一般，东面光滑得摸不见缝隙的石壁望两边乍开，流金铄石的日光混着嘶声的蝉鸣一同涌进洞内，陆采莼双眼被刺得紧闭，缓了许久才敢睁开。那徐庆大步踏进来，一头引着陆采莼往外走，一头在嘴上道：“俺这便领你去见见俺几位兄弟。”陆采莼心中却另有打算，一把扯住徐庆衣袂道：“不急不急，徐大哥且听我一言。”这头陆采莼已在徐庆的掩护下潜入厨房，那头卢方在主位坐定了，把目光望那桌上一扫，奇道：“今儿是伙房记错了时辰么？怎到了午时还不上饭菜？”坐下首的徐庆笑道：“大哥忍耐则个。今儿咱兄弟可有口福了！”韩彰与蒋平对望一眼，一同笑开：“且看老三葫芦里卖的甚么药丸。”半柱香的时间过去了，上菜的庄丁姗姗来迟，只见他手里擎着一面老大的螺钿漆盘，正鼓着白烟，端上桌面时，除了徐庆，其余三人都伸颈去瞧里面盛着甚么好物。只见盘中铺着爿爿尺长的鱼脍，白嫩如凝脂，其间点缀细碎红椒，鲜亮如玛瑙，两相照应，煞是好看。徐庆道：“先请大哥尝。”卢方嗅着那香气，食指大动，捉着乌木箸，夹来一块送入口中，只觉那鱼肉便如热腾腾的霜雪一般，顷刻便化在口中，不腥不腻，只余一股鲜香滋味充盈口鼻，隐隐是月桂香味。再看那露出的盘底，螺钿映着日光，便如粼粼水波一般。徐庆道：“这菜名叫‘晚色千帆落’，是前朝一个叫许浑的人在咱们松江下榻时作的诗，念作甚么‘晚色千帆落，秋色一雁飞’。这菜将鲈鱼切成脍，剔刺去皮，用温水涮了，把盐腌了，再拿蛋清裹一层，上笼中铺桂花干蒸，去腥提香。铺于这漆盘当中，再撒上切丁的红椒。兄弟请看，这盘上螺钿像不像水纹？这鱼脍像不像船帆？这红椒像不像落日影子？”卢方叹道：“确是人间仙品，众贤弟也尝一遭罢。”韩彰与蒋平相视一眼，捉起木箸尝了尝，都击节称好。徐庆面上不禁带了得色。此时，第二道菜也上了。盛菜的是只去了把的竹篮，一簇簇鲜红绛紫的蕨菜探出篮缘来。徐庆道：“这道菜名叫‘船头簇绮罗’，是那大名鼎鼎的白乐天诗里的一句‘水面排罾网，船头簇绮罗’化来的，写的也是咱松江的事儿。可别小瞧这蕨菜，这可是同鸡汁、香菇一道涮了，再拿鸡油炝的。你们瞧这花团锦簇的，像不像娘们儿的裙子？”三人闻言都笑了，韩彰夹了一扎，送入口里，只觉鲜嫩脆爽，香味冲鼻，不由大声喝彩起来。卢方道：“三弟今儿是给仙人点化了，竟变得满腹经纶、舌灿莲花起来。”徐庆抓抓脑袋，呵呵地傻笑。四人吃喝谈笑时，第三道菜给端上来。这道菜其貌不扬，只是白瓷阔口碗里盛着菰菜羹，面上漂着几道蛋花。蒋平故意逗趣徐庆：“不知三哥对着这道菜，又能说出甚么典故来？”徐庆笑道：“这虽是咱们见惯的菰菜羹，却也是有些来历的。西晋时候有个叫张季鹰的人，他在洛阳当官，忽然见了秋风吹树叶，簌簌地落，记挂起咱们松江的菰菜羹、鲈鱼脍来，便说，人生在世，快意二字耳，老子要当那鸟官作甚？便一发地回了老家。若是他真是记挂着吃喝回来的，俺倒敬服他，谁知这个鸟人是避难来了，他一回来，他的主子便遭了难。”蒋平拿魁斗给卢方和韩彰各盛了一碗，道：“这话说得才有三哥的气势。”第四道菜上了，只见哥窑冰裂纹瓷盘里矗着五只竹笋干皮，徐庆一探身将竹笋摘开，只见底下滚出小糯米团子、鸡丁和小粒豆腐干来。徐庆道：“这道菜名叫‘淇奥笋’，出自《诗经》‘瞻彼淇奥，绿竹猗猗。有匪君子，如切如磋，如琢如磨’。你们瞧这白亮亮的糯米和豆腐干，对应的是‘有匪君子，充耳琇莹，会弁如星’，就是耳朵上穿着亮晶晶的宝石，头上戴着鹿皮帽子——也不知大男人戴耳环是甚么道理。”

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